Vegetarische kip in zwarte pepersaus met noedels
Beoordeling
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
personen
Ingrediënten
- 300 gram vegetarische kipstukjes of 300 gram "echte" kip in stukjes gesneden
- 1 ui gesnipperd
- 1 zak roerbakgroenten soort naar eigen wens (ongeveer 500 gram)
- 250 gram noedels ik gebruikte udon noedels
- sesamzaadjes optioneel
ZWARTE PEPERSAUS
- 3 eetlepels oestersaus
- 70 gram tomatenpuree = klein blikje
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 eetlepels ketjap manis
- 1 theelepel sambal oelek
- 1 eetlepel rijstazijn
- 1/2 theelepel witte peper
- 1/2 theelepel grof gemalen zwarte peper
- 2 teentje knoflook geraspt
- 1 eetlepel honing flinke eetlepel
- 2 eetlepels water
Instructies
- Meng alle ingrediënten voor de zwarte pepersaus in een schaaltje.
- Bereid de noedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Spoel de noedels af met koud water en zet apart.
- Verhit een scheutje olie in een hapjespan en fruit de ui kort aan.
- Voeg de vegetarische kip toe en bak de kip krokant en goudbruin. Voeg dan de roerbakgroenten toe en bak kort mee.
- Voeg dan de zwarte pepersaus toe en bak tevens kort mee. Schep de noedels erdoorheen en verwarm de noedels een paar minuten mee.
- Serveer de noedels met vegetarische kip in zwarte pepersaus met een beetje sesamzaadjes. Eet smakelijk!
- TIP: ook lekker is om een beetje fijngehakte bosui en/of grof gehakte pinda's over de noedels te serveren.
Tip
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!