• Verwarm de oven voor op 190 graden. Meng alle specerijen met de bloem in een klein schaaltje. (de bloem zorgt ervoor dat het vrijgekomen vocht wordt opgenomen tijdens het bakken. hierdoor krijg je geen drassige groenten)
• Meng op een bakplaat de krieltjes, zak ovengroenten, champignons en tomaatjes. Knijp de verse worst in stukjes uit over de bakplaat. Besprenkel er de olijfolie overheen en bestrooi alles met het specerijen mengsel. Meng met je handen alles goed door elkaar.
• Bak in 20-30 minuten de ovenschotel goudbruin en gaar.

Maak ondertussen de kruidige crème fraîche dressing klaar:

• Meng hiervoor alle ingrediënten en zet in de koelkast tot gebruik.
• Wanneer de groenten klaar zijn laat het dan 2-5 minuutjes afkoelen. Verdeel een handje rucola eroverheen en de kruidige crème fraîche dressing.

  Eet smakelijk!
• TIP: per oven kunnen de tijden soms verschillen, ook is de oventijd afhankelijk van de grote van je krieltjes en groenten. Mocht het na 30 minuten nog niet helemaal gaar zijn, schrik dan niet. Laat het dan gewoon langer in de oven staan. Dek eventuele de plaat af met aluminiumfolie na 30 minuten zodat de groenten niet te donker worden.