Spaghetti met Boursin en verse worst

Beoordeling

van de 11

Print recept Opslaan Pin recept

Voorbereidingstijd 5

Bereidingstijd 15

Totale tijd 20

4 personen

1 kuipje Boursin 150 gram (ik gebruik de variant Garlic & Herbs)
350 gram spaghetti
3 of 4 verse varkens saucijsjes velletje verwijderd en het vlees in stukjes gesneden
1 ui gesnipperd
250 milliliter slagroom
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel kerriepoeder
flinke snuf versgemalen zwart peper
snufje zout
flinke snuf pul biber of chilivlokken
1 groentebouillonblokje
zonnbloemolie of milde olijfolie

Kook de spaghetti gaar volgens de gebruiksaanwijzing met een half bouillonblokje. Maak ondertussen de saus alvast klaar.
Verhit een scheutje olie in een hapjespan en fruit de uien kort aan met een flinke snuf versgemalen zwarte peper en een snufje zout. Voeg de stukjes verse worst toe (nogmaals zonder het velletje) en bak dit rondom goudbruin aan. Leg de deksel op de pan en laat de worst in 5-7 minuten gaar worden. (spatel af en toe om) Voeg de paprikapoeder, kerriepoeder, pul biber (chilivlokken) en een 1/2 vekruimeld bouillonblokje toe en bak kort mee.
Voeg dan de slagroom toe en verkruimel de Boursin in de pan. Roer goed door tot de Boursin gesmolten is je een egale saus hebt.
Breng de saus eventueel extra op smaak met een snuf versgemalen zwarte peper en/of zout. Roer de spaghetti door de saus en serveer meteen.
TIP: rasp eventueel vlak voor serveren nog een beetje kaas over de spaghetti.
Serveer de pasta met een salade en/of stokbrood.

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!