Sandwich met frisse citroen tonijnsalade
Beoordeling
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 15 minuten
sandwiches
Ingrediënten
- 1 blikje tonijn 140 gram
- 2 eetlepels mayonaise ik gebruikte een vegan variant van Hellmann's (deze is lekker fris van smaak)
- 1/2 citroen sap en raps nodig
- 1/2 rode ui fijngesnipperd (kleine halve ui gebruiken)
- handje verse peterselie fijngehakt
- paar takjes bieslook fijngehakt
- flinke snuf versgemalen zwarte peper
- snufje zout
- snufje chilivlokken
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
EXTRA'S
- 4 sneeën brood naar eigen keuze
- hand rucola
- 1 avocado in plakjes gesneden
- handje alfalafa
Instructies
- Meng alle ingrediënten voor de vegan tonijnsalade en zet eventueel in de koelkast tot gebruik.
- Rooster het brood.
- Smeer het brood in met een beetje plantaardige mayonaise. Leg een handje rucola erop, daarop de plakjes avocado, daarop de tonijnsalade en tenslotte een handje alfalfa. Leg het andere broodje erop en snijd doormidden.
- Eet smakelijk!
Tip
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!