hutspot met kruidenroomkaas
Beoordeling
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 35 minuten
personen
Ingrediënten
- 1 kilo kruimige aardappelen geschild en in kleinere stukken gesneden
- 1 zak (500gram) kant en klare hutspot
- 1 verpakking (185gram) kruidenroomkaas
- 100 gram kaas in blokjes gesneden
- 1 groentebouillonblokje
- scheutje melk
- peper en zout
- 200 gram chorizo worst in stukjes gesneden
- roomboter
- olie
kruidige krokant korstje
- 3 eetlepels panko
- 3 eetlepels paneermeel
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1,5 theelepel kerriepoeder
- 0,5 theelepel chilipoeder
- 0,5 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gedroogde tijm
- snuf peper en zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de aardappelen met de hutspot en het groentebouillonblokje gaar. Bak ondertussen de chorizo krokant.
- Meng alle ingrediënten voor het kruidige krokante korstje.
- Giet de aardappelen en hutspot af. Stamp de hutspot met een klein scheutje melk. Roer er de kruidenroomkaas, chorizo en de blokjes kaas doorheen. Breng op smaak met eventueel peper en/of zout.
- Vet een ovenschaal in met roomboter en schep de hutspot in de ovenschaal. Bestrooi met het paneermeel mengsel en verdeel er wat blokjes roomboter overheen. Bak de ovenschotel goudbruin in 10-15 minuten.