Espresso Martini
Beoordeling
Voorbereidingstijd 3 minuten
Bereidingstijd 2 minuten
Totale tijd 5 minuten
Benodigde keukenspullen
- cocktailshaker
- fijne zeef fine strainer
- 2 cocktail glazen vooraf gekoeld
Ingrediënten
- dubbele espresso
- 80 milliliter vanille wodka
- 40 milliliter koffielikeur
- 6 druppels fee foam of 1 eiwit
- 10 milliliter suikersiroop optioneel
Instructies
- Zet eerst de espresso en laat deze iets afkoelen (maar niet koud worden).
- Vul de shaker royaal met ijsblokjes.
- Voeg de espresso, koffielikeur, wodka, fee foam (of eiwit) en eventueel suikersiroop toe.
- Schud krachtig voor 15 seconden. Dit zorgt voor de kenmerkende schuimlaag.
- Schenk de cocktail door een fijne zeef in de gekoelde glazen.
- Garneer elk glas met drie koffieboontjes. Serveer direct na het shaken voor de beste schuimlaag en volle smaakbeleving.
Tip
Tip: Voor een extra dikke schuimlaag kun je see foam of eiwit gebruiken, maar dat hoeft niet per se. Zonder krijg je nog steeds een mooie schuimlaag, alleen iets minder dik. Wij gebruiken zelf see foam, omdat het makkelijk is en zorgt voor een romige finish zonder rauw eiwit.
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!