Eenpansmaaltijd met krieltjes, prei, paprika en gehakt
Beoordeling
Voorbereidingstijd 6 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 26 minuten
personen
Ingrediënten
- 600 gram mini krieltjes zak voorgegaarde mini krieltjes
- 2 stuks prei gewassen en fijngesneden
- 1 paprika in blokjes gesneden
- 1 rode ui gesnipperd
- 3 teentjes knoflook geraspt
- 250 gram gehakt
- 1/2 groentebouillonblokje
- 1/2 eetlepel sambal badjak
- 2 theelepels paprikapoeder
- 2 theelepels kerriepoeder
- snuf zout en peper naar smaak
- 70 gram tomatenpuree is klein blikje
- 150 gram Tex Mex kaas
- 3 eetlepels olijfolie
Instructies
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote hapjespan. Bak het gehakt goudbruin in ongeveer 5-7 minuten.
- Roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuutje mee.
- Voeg de ui, paprika, prei en knoflook toe en bak 3–5 min. zacht.
- Kruid met de paprikapoeder, kerriepoeder en het ½ bouillonblokje. Doe de krieltjes en sambal erbij, proef en breng verder op smaak met peper en zout. Bak 7–10 min. tot de krieltjes beetgaar zijn (scheutje water toevoegen als het te droog wordt).
- Bestrooi met de Tex Mex kaas, zet het vuur laag en leg de deksel op de pan. Laat 3–5 min. staan tot de kaas gesmolten is. Bestrooi eventueel voor serveren met peterselie. Eet smakelijk!
Tip
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!
😋 Liever vega? Gebruik vegetarisch gehakt of voeg bonen of champignons toe. Wil je het pittiger? Voeg extra sambal of een fijngesneden rode peper toe.
Voedingswaarde
Serving: 1persoon
calorieën: 559kcal
koolhydraten: 48.5g
eiwit: 26.1g
vet: 28.8g
verzadigd vet: 12.5g
vezels: 7.6g
suiker: 9.8g