Broodje gezond met gebakken ham en kruidenmayonaise
Beoordeling
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 10 minuten
personen
Ingrediënten
- 4 boterhammen ik gebruikte speltboterhammen
- 100 gram ham soort naar eigen smaak
- 2 plakken 30+ kaas ik gebruikte Maaslander 30+
- 12 plakjes komkommer
- flinke hand rucola
- handje kiemgroenten ik gebruikte milde kiemgroenten
- klein scheutje olie
KRUIDENMAYONAISE
- 3 eetlepels light mayonaise flinke eetlepels gebruiken
- 2 theelepels citroensap
- flinke snuf versgemalen zwarte peper
- klein handje peterselie fijngehakt
- 7 stengels bieslook fijngehakt
- 8 blaadjes basilicum fijngehakt
Instructies
- Meng alle ingrediënten voor de kruidenmayonaise.
- Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de ham kort goudbruin.
- Rooster ondertussen ook de boterhammen.
- Smeer de 4 boterhammen in met een laagje kruidenmayonaise.
- Beleg twee boterhammen met sla, plakjes komkommer, kaas, gebakken ham en kiemgroenten.
- Leg de andere boterhammen erop, snijd eventueel diagonaal doormidden en eet smakelijk!