Bami met sweet chilisaus en gehakt
Beoordeling
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
personen
Ingrediënten
BAMI
- 320 gram mie
- 300 gram gehakt soort naar eigen wens
- 1 zak bami roerbakgroenten
- 1/2 kipbouillonblokje of groentebouillonblokje
- sesamzaadjes ik gebruik zwarte en witte sesamzaadjes
SWEET CHILISAUS WOKSAUS
- 125 milliliter sweet chilisaus
- 3 teentjes knoflook geraspt
- 3 centimeter verse gember geschild en geraspt
- 1,5 eetlepel sojasaus
- 1/2 theelepel five spice
- 2 theelepels rijstazijn
- 2 theelepls sesamolie
- 1/2 limoen sap nodig
- flinke snuf versgemalen zwarte peper
- 1 theelepel maizena
- 50 milliliter water
Instructies
- Meng alle ingrediënten voor de zelfgemaakte sweet chilisaus woksaus.
- Kook de mie samen met het bouillonblokje volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar. Giet de bami af en spoel na met koud water.
MAAK ONDERTUSSEN HET GEHAKTMENGSEL
- Verhit een scheutje olie in een hapjespan en bak het gehakt goudbruin. Voeg de bami groenten toe en bak voor een paar minuten mee. Wij houden van knapperig dus ik bak de groenten echt maar 3-4 minuten.
- Voeg de zelfgemaakte woksaus toe en bak kort mee.
- Meng de bami erdoorheen en verwarm kort mee. Serveer de bami met de sesamzaadjes. Eet smakelijk!
Tip
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!
😋 Ook lekker is om nog extra sweet chilisaus vlak voor serveren over de bami te drizzelen.
🥵 Houd je wel van een beetje pit? Voeg dan nog een beetje fijngesneden rode peper toe.
🥒 Serveer de bami eventueel met nog een beetje fijngehakte bosui en komkommer in zuur.