soep met gyoza
Zelf een soep maken met gyoza? Deze heerlijke ietwat pittige soep staat binnen een half uurtje al op tafel. Makkelijk en ontzettend lekker.
Gyoza in een soep?
Deze soep met gyoza is niet alleen ontzettend makkelijk te bereiden maar is ook nog gezond. Deze soep is ideaal voor een snelle lunch of een lichte avondmaaltijd. Door de gyoza en een zak kant en klare roerbakgroenten is het ook echt een complete maaltijdsoep. Wanneer wij de soep in de avond eten serveer ik er zelf nog extra gebakken gyoza’s bij die we kunnen dippen in sojasaus. Ik gebruik zelf graag vegetarische gyoza’s maar voel je vrij om een andere variant te gebruiken.
Recept soep met gyoza
Soep met Gyoza
Ingrediënten
- 400 gram Japanse roerbakgroenten
- 12 stuks gyoza ik gebruik vegetarische diepvries gyoza's
- 1 ui gesnipperd
- 3 centimeter verse gember geschilde en geraspt
- 2 teentjes knoflook geraspt
- 2 eetlepels kerriepoeder
- 1 flinke theelepel kurkuma
- 1 theelepel laospoeder
- 1 theelepel gemalen koriander
- 1 groentebouillonblokje
- flinke snuf versgemalen zwarte peper
- 2 theelepels crispy chili olie
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 liter water
- 250 milliliter kokosmelk
- zonnebloemolie
EXTRA'S
- 2 stengels bosui in ringetjes gesneden
- seroendeng
- crispy chili olie
Instructies
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een stoof of soeppan en fruit de uien met de knoflook, gember, crispy chiliolie en een snuf peper aan.
- Voeg de kerriepoeder, korianderpoeder, laospoeder en de kurkuma toe en bak dit kort mee.
- Voeg de zak Japanse roerbakgroenten toe en bak tevens kort mee. Verkruimel het groentbouilonblokje eroverheen en voeg het water en sojasaus toe. Breng aan de kook en laat 10 minuutjes zachtjes koken.
- Bak ondertussen de gyoza’s gaar in een koekenpan volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Haal de soep van het vuur. Voeg de kokosmelk toe aan de soep en roer goed door.
- Verdeel de soep over 4 kommen, verdeel hier per kom 3 gyoza’s overheen en bestrooi met bosui, seroendeng en extra crispy chiliolie. Eet smakelijk!
Tip
Voedingswaarde
Geef je reactie
Bedankt voor het reageren!
Smakelijke groetjes,
Familie over de Kook
16 reacties op “soep met gyoza”
Welke roerbakgroenten gebruiken
Welke roerbakgroenten je gebruikt maakt eigenlijk niet per se heel erg veel uit. Gebruik vooral wat jijzelf lekker vindt en wat er eventueel in de aanbieding is. Zelf gebruik ik graag een zak Japanse roerbakgroenten. Door een zak kant en klare roerbakgroenten te gebruiken hoef je niets zelf te snijden en dat bespaart je dus ontzettend veel tijd. Zonder dat je op smaak hoeft in te leveren.
Ben jij net zoals ons ook dol op soep? Probeer dan ook eens de volgende recepten uit: pompoensoep met zoete aardappel en harissa, pompoen-pindasoep of maak eens een rode linzensoep met tomaat klaar.
Soep met gyoza
Deze soep met gyoza’s roerbakgroenten en crispy chili olie is echt een feestje om te eten. Ik hoop in ieder geval dat jij er net zo van gaat smullen als wij thuis doen.
Wat een heerlijke soep is dit zeg! We hebben ervan genoten. Met heerlijke kruiden en de kokosmelk maakt het af. We hebben de gyoza’s erbij geserveerd. Gaan we zeker vaker eten. Dank jullie wel voor jullie top recepten iedere keer.
Weer zo’n heerlijk gerecht. Deze ga ik absoluut vaker maken. Lekker pittig soepje helemaal mijn ding.
Bedankt.
Jij juist heel erg bedankt voor het leuke compliment 🤗
Vanavond ga ik een gyoza salade maken, uiteraard ook met een pittige touch.
Als de foto’s gaan lukken, komt dat recept ook snel op de blog.
Smakelijke groetjes,
Marie Louise