Gehaktballetjes met chimichurri

• Avondeten
• Bijgerecht
• Borrelhapje
• Snack
• Nederlands
• Zuid Amerikaans
• Zomer

Gehaktballetjes met chimichurri. Deze smeuïge gehaktballetjes zitten bomvol smaak en zijn heerlijk als snack, bij rijst of bij aardappeltjes. Hopelijk krijg je meteen trek bij het zien van deze gehaktballetjes. Hier zijn de balletjes inmiddels grote favoriet thuis 🏡

Chimichurri

Zelf chimichurri maken is echt zo ongelofelijk simpel. Je kunt de chimichurri bij heel veel verschillende gerechten gebruiken. Dit keer gebruikte ik de chimichurri zowel in de gehaktballetjes als eroverheen. Aan smaak dus zeker geen gebrek. 😋

Eet jij ook graag gehaktballetjes? Probeer dan ook eens de volgende recepten uit: gehaktballetjes uit de oven met sweet chilisaus, Italiaanse gehaktballetjes in roomsaus of maak eens de pittige gehaktballetjes in jus klaar.

Recept gehaktballetjes met chimichurri

Gehaktballetjes met chimichurri

Beoordeling

Vind jij dit recept lekker?

Print recept OpslaanOpgeslagen! Pin recept Deel via WhatsApp

Voorbereidingstijd 10 minuten minuten

Bereidingstijd 20 minuten minuten

Totale tijd 30 minuten minuten

KookmodusZet kookstand aan. Je scherm blijft aan zolang je kookt.

Ingredienten Instructions Tips

12 gehaktballetjes

Ingrediënten

GEHAKTBALLETJES

• 500 gram gehakt
• 3 eetlepels chimichurri zie recept op onze blog
• 50 milliliter melk
• 30 gram panko
• flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout

EXTRA

• olijfolie of zonnebloemolie

Instructies

• Meng alle ingrediënten voor de gehaktballetjes in een mengkom. Kneed vervolgens alle ingrediënten voor de gehaktballetjes goed door elkaar en rol er 12 gehaktballetjes van. 
• Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes rondom goudbruin aan op middelhoog vuur. Zet het vuur iets zachter, dek de pan af met een deksel of aluminiumfolie  en bak de gehaktballetjes voor ongeveer 15 minuten gaar. Draai de gehaktballetjes af en toe om. 
• Leg de gehaktballetjes op een bord of in een schaaltje en verdeel er nog extra chimichurri overheen. Eet smakelijk! 😋
• TIP: wil je de gehaktballetjes als borrelhapje serveren, maak dan kleinere gehaktballetjes.

Tip

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!

Voedingswaarde

Geef je reactie Reactie annuleren

We zijn benieuwd naar jouw ervaring. Heb je iets aangepast, een vraag of tip? Deel het gerust, we lezen alles met plezier en denken graag met je mee.

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *

Reactie *

Naam *

E-mail *

Δ

Bedankt voor het reageren!

Smakelijke groetjes,
Familie over de Kook

Welk gehakt gebruiken

Zelf gebruik ik graag half om half gehakt omdat je gehaktballetjes dan lekker smeuïg van structuur zijn. Wil je liever rundergehakt gebruiken, ook geen probleem. Je kunt ook kipgehakt gebruiken maar voeg dan wel iets minder melk toe. Anders worden je gehaktballetjes te drassig en dat bakt niet prettig.

Gehaktballetjes met chimichurri

Hopelijk ga jij van de gehaktballetjes net zo smullen als wij thuis allemaal doen. Wees wel gewaarschuwd! Ze zijn verslavend lekker. TIP: snijd een pistolet doormidden, smeer in met een beetje mayonaise, leg er een paar gehaktballetjes tussen en verdeel er extra chimichurri overheen. Mmmmm zo lekker! 🤩