Eiersalade met krokant gebakken spek

Totale breidingstijd 11

Deze eiersalade met krokant gebakken spek is weer eens iets anders dan de standaard eiersalade. Door krokant gebakken spek toe te voegen krijg je een super lekkere zoutige smaak aan je salade. Nadeel wel, in hoeverre je het een nadeel kan noemen, is dat je het niet te lang in de koelkast kan bewaren. Nu denk ik dat dit echter geen probleem moet zijn 🙂 Bij ons overleeft hij namelijk de volgende dag niet eens. Deze salade is niet alleen lekker op een toastje maar ook lekker op een broodje met wat sla en tomaat.

Recept Eiersalade met spek

eiersalade met krokant gebakken spek

Beoordeling

van de 8

Print recept Opslaan Pin recept

Voorbereidingstijd 5

Bereidingstijd 6

Totale tijd 11

Ingredienten Instructions Tips

1 schaaltje

Ingrediënten

4 eieren
75 gram plakjes ontbijtspek fijngesneden
1 theelepel paprikapoeder
1/2 theelepel chilipoeder
1 theelepel mosterd
2 flinke eetlepels mayonaise
1 theelepel kerriepoeder
flinke snuf vers gemalen zwarte peper en zout

Instructies

Kook de eieren hard in 6-7 minuten. Bak de spek met een klein beetje roomboter krokant. Pel de eieren en prak deze fijn met 2 flinke el mayonaise, mosterd en alle gedroogde kruiden. Meng de ontbijtspek erdoorheen en breng op smaak met zout en peper. Laat de eiersalade in de koelkast verder op smaak komen.

Tip

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!

Voedingswaarde

Geef je reactie Reactie annuleren

4.13 from 8 votes (8 ratings without comment)

Bedankt voor het reageren!

Smakelijke groetjes,
Familie over de Kook

Eiersalde met krokant gebakken spek

recept eiersalade met krokant gebakken spek maken — Deze eiersalade met krokant gebakken spek is echt weer zo verslavend lekker. Nu is hij natuurlijk niet bepaald caloriearm te noemen….dus ik wil hem niet te vaak maken 😉 Enig nadeel, in hoeverre je het een nadeel kunt noemen, is dat je hem niet te lang kan bewaren. In de koelkast is de salade 1 tot 2 dagen houdbaar.

recept eiersalade met krokant gebakken spek, zelfgemaakte kruidenroomkaas en tonijnsalade — Leuk voor met de Feestdagen…..verschillenden soorten salades op een toastje. Hier zie je zelfgemaakte kruidenroomkaas met verse kruiden, uiteraard de eier salade met krokant gebakken spek en tonijnsalade.

Het lekkerste & het beste

Vegetarische nasi – makkelijk en smaakvol recept

Dit recept voor vegetarische nasi maak ik met gekookte rijst die ik daarna opbak met groenten en kruiden. Het liefst

Falafel salade met romige avocado-yoghurt dressing

Deze falafel salade is een makkelijke en vullende salade die wij regelmatig eten als avondmaaltijd of stevige lunch. Het recept

Plaattaart met pittige smeerkaas, paprika, prei en salami

Deze plaattaart met pittige smeerkaas, paprika, prei en salami is een makkelijk ovenrecept dat je maakt op één bakplaat. In

Bekijk al onze recepten

Volg ons op onze socials!

Wil je geen enkel Familie over de Kook recept missen? Volg ons op Instagram, Facebook, YouTube, Pinterest en TikTok voor de nieuwste recepten, weekmenu’s, kooktips en kookvideo’s.

Heb je iets uit onze keuken gemaakt? Tag @familieoverdekook of gebruik #familieoverdekook. We delen graag jouw creaties met onze volgers!

Geschreven door Marie-Louise Kaldenbach

Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋