Chinese tomatensoep met kip zelf maken: makkelijk recept
Chinese tomatensoep met kip maken? Dit recept is lekker zoet, een tikkeltje pittig en zit boordevol smaak. Je maakt hem met tomatensap, kipfilet, ketjap, sambal, specerijen en een flinke lepel bruine basterdsuiker.
Bij ons thuis is dit dé favoriete soep van Beaudine. Al jaren vraagt ze er ook steevast om op haar verjaardag, het is zelfs een beetje traditie geworden. Wij eten er graag stokbrood met bieslookroomaas bij, maar vorige week had ik er gyoza’s bij gemaakt en dat was ook een lekkere combinatie. Zo heb je een op een simpele manier een complete avondmaaltijd.
Variaties op Chinese tomatensoep
Deze soep kun je helemaal aanpassen aan je eigen smaak. Hieronder een paar van onze favoriete variaties:
- Liever wat extra pit? Voeg dan extra sambal toe of fijngehakte verse rode peper
- Gebakken ei reepjes zijn een klassieke toevoeging in deze soep. Superlekker!
- Wij voegen voor een vullende soep ook graag glasnoedels of vermicelli toe.
- Ook erg lekker: een handje taugé, stukjes paksoi of fijngesneden bosui toevoegen vlak voor serveren.
- Vegetarisch maken? Laat de kip weg en voeg extra groenten toe zoals champignons voor een “vlezige” structuur. Je kunt natuurlijk ook vegetarische “kip” gebruiken.
😋 Liever gehaktballetjes dan kip? Probeer dan eens onze Chinese tomatensoep met gehaktballetjes. Net zo lekker!
Hoe maak je Chinese tomatensoep met kip
In onderstaande video laat ik stap voor stap zien hoe ik onze Chinese tomatensoep met kip maak. Zo krijg je die herkenbare smaak als bij de Chinees. Wij maken hem altijd iets pittiger dan van de afhaal, en zelfs Jan Willem….die normaal niets moet hebben van Chinese tomatensoep….eet hiervan met gemak een tweede kom.
Bekijk hieronder de stap-voor-stap foto’s. Het volledige recept staat onderaan in het het receptblok, inclusief alle ingrediënten en bereidingswijze.
Stap 1: Kipfilet kruiden
Bestrooi de kip met peper en zout aan beide kanten.
Stap 2: Kipfilets aanbraden
Bak de kip goudbruin in roomboter en olie. (daarna uit pan halen)
Stap 3: ui en tomatenpuree fruiten
Fruit ui met knoflook en bak de tomatenpuree kort mee.
Stap 4: kip garen in makkelijke soepbasis
Voeg water, bouillonblokjes toe. Doe kip terug in de pan en laat 30 min. pruttelen.
Stap 5: tomatensap, smaakpapje en geplukte kip in de soep
Trek de kip uit elkaar, voeg tomatensap en “smaakpapje” toe samen met de geplukte kip.
stap 6: genieten van een lekkere zelfgemaakte
tomatensoep
Voortaan maak je zelf Chinese tomatensoep en wil je geen afhaal meer. Eet smakelijk!
Chinese tomatensoep met kip recept
Dit is ons recept voor Chinese tomatensoep met kip. Hieronder vind je het complete recept met alle ingrediënten en duidelijk uitleg. Van het kruiden van de kip, tot het binden van de soep. Je zet deze soep binnen mum van tijd op tafel. Eet smakelijk alvast!
Chinese tomatensoep met kip
Ingrediënten
- 1 liter tomatensap
- 1 liter water
- 2 kipfilets
- 2 groentebouillonblokjes
- 1 ui gesnipperd
- 70 gram tomatenpuree
- 3 teentjes knoflook geraspt
- 6 eetlepels lichtbruine basterdsuiker
- 4 eetlepels ketjap manis
- 2 theelepels citroensap
- 2 eetlepels rijstazijn
- 1 flinke theelepel sambal badjak
- 1,5 theelepel gemberpoeder
- 5 eetlepels maïzena
- 75 gram glasnoedels of vermicelli optioneel
- snuf vers gemalen zwarte peper en zout
- 20 gram roomboter
- 2 eetlepels zonnebloemolie
Instructies
Maak een "smaakpapje" voor de Chinese tomatensoep
- Meng in een kommetje: 4 eetlepels ketjap manis met 2 eetlepels rijstazijn, 1 flinke theelepel sambal badjak, 1,5 theelepel gemberpoeder, 2 theelepels citroensap en 6 eetlepels lichtbruine basterdsuiker. Zet dit even apart, dit geeft je tomatensoep straks die herkenbare zoet-pittige smaak.
- Bestrooi 2 kipfilets met een snuf vers gemalen zwarte peper en zout. Verhit 20 gram roomboter en 2 eetlepels zonnebloemolie in een soeppan en bak de kip aan beide kanten goudbruin aan. Haal de kip vervolgens uit de pan.
- In het achtergebleven vet fruit je 1 ui (gesnipperd) en 3 teentjes knoflook (geraspt) kort aan. Voeg dan de 70 gram tomatenpuree (= klein blikje) toe en bak dit een half minuutje mee om het zuur eraf te halen.
- Voeg 1 liter water toe aan de pan en verkruimeld 2 groentebouillonblokjes erbij. Leg de kipfilets terug in de pan en laat dit met de deksel op de pan ongeveer 30 minuten zachtjes koken.
- Haal de kip uit de pan en trek deze met mes en vork uit elkaar. Zet even apart.
- Giet nu 1 liter tomatensap in de pan en voeg het eerder gemaakte "smaakpapje" toe en roer goed door. Breng de soep aan de kook.
- Meng 5 eetlepels maïzena met 10 eetlepels water tot een papje. Giet dit al roerend bij de soep zodat deze iets indikt.
- Voeg de geplukte kip weer toe aan de pan. Laat nog 5 minuten zachtjes koken. Voeg eventueel 75 gram glasnoedels of vermicelli toe tegelijk met het toevoegen van de kip.
Tip
Voedingswaarde
Geef je reactie
Bedankt voor het reageren!
Smakelijke groetjes,
Familie over de Kook
2 reacties op “Chinese tomatensoep met kip zelf maken: makkelijk recept”
Veelgestelde vragen over Chinese tomatensoep met kip
Tot drie dagen in de koelkast, goed afgedekt.
Ja, ook al zit er maïzena in. Goed doorroeren bij het opwarmen helpt tegen eventuele klontjes.
Zeker, gebruik dan iets minder sambal of voeg het achteraf toe. Is de soep wat dikker geworden? Voeg dan een scheutje water toe bij het opwarmen.
Zeker! is juist lekker. Champignons, wortel of taugé passen er goed bij.
Veel recepten gebruiken appelmoes voor de zoete smaak. Wij kiezen liever voor bruine suiker en ketjap manis. Dat geeft meer diepte en past beter bij onze eigen smaak. Wil je appelmoes toevoegen? Dan kun je een paar eetlepels meewarmen na het binden van de soep. Gebruik wel ongezoete appelmoes, anders wordt de soep snel té zoet./
😋 Heb je zin om uit te pakken met een compleet Chinees menu? Bekijk dan ook onze Chinese bami met pittige satésaus. Lekker als hoofdgerecht na deze soep.
Meer lekkere tomatensoep recepten
Ben je opzoek naar meer inspiratie voor tomatensoep? De volgende recepten maken wij ook graag thuis. De geroosterde tomatensoep zit bomvol smaak en is extra lekker met knapperig brood of een topping van feta. Voor doordeweeks maken we vaak deze snelle tomatensoep met verse tomaten, deze soep staat binnen 25 minuten klaar. Ook erg lekker is onze romige tomatensoep, die kun je makkelijk uitbreiden met groenten, pasta of balletjes.
Geroosterde tomatensoep
Snelle tomatensoep met verse tomaten
Romige tomatensoep
Wij eten deze Chinese tomatensoep met kip het hele jaar door. Ik hoop dat jij net zo gaat genieten van de soep als wij thuis doen. Heel veel kookplezier en eet smakelijk!
Laatste update: november 2025. Het artikel heb ik volledig vernieuwd met stap-voor-stap uitleg, video en variatietips.
Eerste recept chinese tomatensoep die ook echt die herkenbare smaak heeft. Heel erg lekker en heel erg blij dat ik dit recept geprobeerd heb
Beste Celine,
Wat een superleuk compliment om te mogen krijgen, dankjewel 🙂
Ik ben heel erg blij om te lezen dat je onze Chinese tomatensoep zo lekker vond.
Smakelijke groetjes,
Marie Louise