Broodje smeerworst met jalapeño mayonaise

• Lunch
• Nederlands
• Vegan
• Vegetarisch

Broodje smeerworst met jalapeño mayonaise. Dit heerlijke broodje bewijst dat een broodje smeerworst geen saaie kost hoeft te zijn.

Smeerworst

Smeerworst, wie is er niet mee opgegroeid. Als kind vond ik smeerworst echt heerlijk en ook onze kinderen eten graag smeerworst. De jongste lepelt het liefst zelf smeerworst uit de verpakking. Voor een opdracht op Instagram mochten wij een recept maken met Kips vegan smeerworst. Wij vonden dit zo’n lekker broodje geworden dat we graag het recept ook op onze blog wilde delen.

Je kunt dit broodje met gewone smeerworst maken maar je kunt dus ook een vegan broodje ervan maken door vegan smeerworst te gebruiken. Net zo lekker!

Verwen jij jezelf ook graag met een heerlijk broodje? Probeer dan ook eens de volgende recepten uit: broodje ham prei salade met ei, broodje gezond met gebakken ham of maak eens een broodje met gebakken tomaat en kipfilet.

Jalapeño mayonaise

Om het broodje een beetje pit en extra smaak te geven maakte ik een simpele jalapeño mayonaise. De fris-pittige mayonaise is niet alleen lekker op dit broodje maar is ook heerlijk als dip bij chips, op een burger, als dip voor rauwkost of als salade dressing. Je mengt heel simpel (plantaardige) mayonaise met (plantaardige) yoghurt, limoensap, peper, zout en een halve fijngesneden jalapeño.

Recept broodje smeerworst met jalapeño mayonaise

Broodje smeerworst met jalapeño mayonaise

Hopelijk ga jij net zo smullen van dit heerlijke en simpel te maken broodje smeerworst met jalapeño mayonaise als wij dit doen. Heel veel plezier met maken en eet smakelijk!