Turks brood gevuld met pittig gehakt

Dit Turks brood gevuld met pittig gehakt is lekker als avondmaaltijd met een salade maar ook heerlijk bij een kom hete tomatensoep of gewoon als zondagmiddag snack. Voordeel is van dit brood is dat je op een ontzettend lekkere manier veel groenten naar binnen krijgt. Nu houden wij natuurlijk van pittig, dat zal je vast niet ontgaan zijn, maar uiteraard kan je de pit naar eigen smaak aanpassen. Ik zou wel adviseren om een klein beetje sambal badjak gebruiken voor de smaak. Als je niet zo van pittig houdt, laat dan liever de rode peper achterwege. Tip: ook lekker met een frisse yoghurtdip.

Ook een lekker recept is: Turks brood met kruidig gehakt, salsa en yoghurtdip.

recept Turks brood gevuld met pittig gehakt

 

Turks brood met pittig gehakt

Beoordeling

van de 58

Print recept OpslaanOpgeslagen! Pin recept Deel via WhatsApp

Voorbereidingstijd 10 minuten minuten

Bereidingstijd 10 minuten minuten

Totale tijd 25 minuten minuten

KookmodusZet kookstand aan. Je scherm blijft aan zolang je kookt.

Ingredienten Instructions Tips

1 brood

Ingrediënten

• 1 Turks brood rond
• 500 gram half om half gehakt
• 2 paprika’s ik gebruikte rood en groen, fijngesneden
• 250 gram champignons grof gesneden
• 2 uien grof gesneden
• 4 teentjes knoflook fijngesneden
• 1/2 rode peper fijngesneden
• handje verse peterselie gehakt
• 1/2 eetlepel paprikapoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 2 theelepels sambal badjak
• 1 eetlepel tomatenpuree
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel gemalen korianderpoeder
• 1 theelepel kerrie poeder
• flinke snuf gemalen zwarte peper en zout
• 75 gram geraspte belegen kaas

Instructies

• Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit een scheut olie in een hapjespan. Fruit de uien met de knoflook en rode peper tot de uien glazig zijn. Voeg dan 1 tl kerriepoeder, 1 tl gemalen korianderpoeder, 1/2 el paprikapoeder, 2 tl sambal badjak en 1 tl uienpoeder toe en bak dit kort mee. Voeg dan de champignons, paprika en gehakt toe en bak tot het gehakt goudbruin en gaar is. Voeg 1 el tomatenpuree toe, bak kort mee en breng het geheel op smaak met peper en zout.
• Snijd het Turkse brood in het midden uit…niet tot op de bodem. (bewaar eventueel het kapje, het binnenste kan je gebruiken voor in bijvoorbeeld gehaktballen) Voeg het gehaktmengsel toe. (mocht je veel vocht hebben, giet dit dan eerst even af) Bestrooi met geraspte kaas en bak 5-10 minuten in de oven. Bestrooi als het Turkse brood uit de oven komt met een klein beetje verse peterselie.

Tip

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!

Voedingswaarde

Geef je reactie Reactie annuleren

We zijn benieuwd naar jouw ervaring. Heb je iets aangepast, een vraag of tip? Deel het gerust, we lezen alles met plezier en denken graag met je mee.

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *

Reactie *

Naam *

E-mail *

Δ

3.95 from 58 votes (58 ratings without comment)

Bedankt voor het reageren!

Smakelijke groetjes,
Familie over de Kook

Gevuld Turks brood