Zelfgemaakte pittige teriyaki saus
Zelfgemaakte pittige teriyaki saus
Beoordeling
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 10 minuten
klein schaaltje
Ingrediënten
- 50 milliliter sojasaus
- 2 centimeter verse gember geschild en geraspt
- 1 rode peper zeer fijngehakt
- 3 teentjes knoflook zeer fijngehakt
- 1 eetlepel mirin gewoon verkrijgbaar in de supermarkt
- 4 eetlepels honing
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 eetlepel sesamzaadjes
- snuf vers gemalen zwarte peper
- 1 theelepel citroensap
- 3 eetlepels water
- 1 theelepel maïzena
Instructies
- Zet een steelpannetje op het vuur en verwarm alle ingrediënten op de maïzena en citroensap na. Breng de saus aan de kook en laat 4 minuten zachtjes koken. Meng ondertussen 1 theelepel maïzena met een scheutje koud water. Voeg het maïzena papje toe aan de saus en laat nog even zachtjes doorkoken. De saus zal nu gaan indikken. Breng op smaak met een scheutje citroensap. Dit is optioneel, de saus wordt namelijk dan wel een stuk frisser en zuurder van smaak. Voeg dus niet meteen teveel toe.
Tip
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!
Voedingswaarde
Probeer ook eens mijn zoetere zelfgemaakte teriyakisaus. Die teriyakisaus breng ik namelijk op smaak met verse sinaasappelsap.
