15x recepten met kip die je wekelijks kunt maken

kip in kruidige oestersaus met rijst en groenten -recept met kip uit onze keuken

Recepten met kip zijn bij ons thuis altijd een succes. De kids zijn er echt gek op en daarom staat kip hier zeker twee tot drie keer per week op tafel. Gerechten zoals onze kip kerrie met rijst en de Surinaamse nasi met kip komen dan ook regelmatig terug op het menu.

In dit lijstje deel ik vijftien kipgerechten die je allemaal zonder gedoe maakt. Snelle pasta’s, kruidige rijstgerechten en een paar heerlijke ovengerechten waar je bijna geen omkijken naar hebt.

Dit lees je vandaag bij ons:

Waarom kip zo vaak bij ons op tafel staat
Tips voor malse en smaakvolle kip
15x kiprecepten in één overzicht

Waarom kip zo vaak bij ons op tafel staat

Kip past eigenlijk overal bij en je kunt er elke keer iets anders van maken. Dit maakt het zo fijn om mee te koken. Een gerecht zoals pasta pesto met kip is bij ons zo’n typische drukke dag maaltijd die we het hele jaar door eten. Terwijl de kip stroganoff met rijst juist meer een favoriet is in het najaar.

Beaudine haar favoriete gerecht mag in dit lijstje ook niet ontbreken, en dat is de Chinese tomatensoep. Deze zou zij écht dagelijks kunnen eten!

Zelf kook ik het liefst met kippendijen, omdat die veel malser blijven dan kipfilet. Al moet ik eerlijk zeggen dat ik niet dol ben op fliebertjes, dus ik snijd vaak nog wat grotere stukjes vet weg voordat ze de pan in gaan.

Beaudine met kom Chinese tomatensoep met kip in de keuken

Tips voor malse kip

Kip bakken blijft eenvoudig, maar een paar kleine dingen maken echt verschil.

Gebruik kippendijen als je bang bent dat kip droog wordt.
Snijd overtollige vetstukjes weg als je daar, net als ik, niet dol op bent.
Bak kip eerst op hoog vuur zodat het snel kleurt en laat daarna op lager vuur garen.
Marineer de kip met specerijen en wat limoen of citroensap.
Sla de kip iets platter met een vleeshamer voor extra mals resultaat.
Laat kip rusten na het bakken zodat de vleessappen behouden blijven.