10x makkelijke recepten voor april

In april begint het voorjaar echt te kriebelen en krijgen we weer zin in lichtere en frisse gerechten. Of het nu een zonnige dag is of nog wat fris buiten, deze 10 lekkere recepten zorgen ervoor dat je altijd iets lekkers op tafel zet. Laat je inspireren en geniet van het koken in deze fijne lentemaand.

Wat eten we in april?

April is zo’n maand waarin de zon zich steeds vaker laat zien, maar het soms nog best fris kan zijn. Dat zie je ook terug op tafel. We krijgen weer trek in lichtere gerechten, frisse smaken en alles wat lekker makkelijk is. Maar op de koudere dagen willen we soms nog even iets warms en hartigs. Deze maand heb ik 10 heerlijke recepten verzameld die perfect passen bij het aprilgevoel. Of je nu zin hebt in een frisse salade, een snelle avondmaaltijd of een lekkere ovenschotel, ik hoop dat je iets lekkers in ons overzicht ziet staan.

De 10 lekkerste recepten voor april

Italiaanse salade met salami en bonen

Italiaanse salade met mozzarella, bonen en salami

Een frisse en smaakvolle salade vol Italiaanse ingrediënten. Heerlijk als lunch, lichte maaltijd of bijgerecht.

Ga naar het recept

Pittige kip stoof met crispy chili olie

Pittige kipstoof met cripsy chili olie

Malse kip in een kruidige, pittige saus met knapperige chili-olie. Comfortfood met een beetje pit, perfect voor frisse lentedagen.

Ga naar het recept

Pastasalade met kip en pesto

Pastasalade met kip en pesto

Een snelle pastasalade boordevol smaak door de romige pesto en sappige kip. Perfect voor drukke doordeweekse dagen.

Ga naar het recept

Guacamole

Guacamole

Een romige, zelfgemaakte guacamole vol verse smaken. Lekker als dip bij de borrel, op een broodje of bij een Mexicaanse maaltijd.

Ga naar het recept

spaghetti in tomatensaus met gehakt

Spaghetti in tomatensaus met gehakt

Een echte klassieker met romige tomatensaus en gekruid gehakt. Altijd goed voor een snelle, smaakvolle maaltijd waar iedereen blij van wordt.

Ga naar het recept

Flatbread met frisse tonijnsalade

Flatbread met frisse tonijnsalade

Smeuïge tonijnsalade met een frisse twist, geserveerd op zacht flatbread. Ook heerlijk als beleg op een broodje voor een snelle, lichte lunch.

Ga naar het recept

Tex Mex rijst met kip: eenpansgerecht

Tex Mex rijst met kip eenpansgerecht

Een kruidig eenpansgerecht met kip, rijst en Tex Mex smaken. Lekker als snelle avondmaaltijd en ideaal om restjes de volgende dag mee te nemen als lunch.

Ga naar het recept

Andijviestamppot met kerrie en verse worst

Andijviestamppot met kerrie en verse worst

Een verrassende twist op de klassieke andijviestamppot door de toevoeging van kerrie. Heerlijk als stevige maaltijd op een frisse voorjaarsdag.

Ga naar het recept

Chinese bami met ham en prei

Chinese bami met prei en ham

Een snelle en simpele bami vol smaak door knapperige prei en malse ham. Perfect voor drukke dagen waarop je toch lekker wilt eten. Extra lekker wordt dit gerecht met zelfgemaakte pindasaus.

Ga naar het recept

Bloemkool traybake met aardappel en paprika

Bloemkool traybake met aardappel en paprika

Een makkelijke en gezonde traybake boordevol geroosterde groenten. Ideaal als snelle doordeweekse maaltijd waar je weinig werk aan hebt.

Ga naar het recept

Kun je geen genoeg krijgen van lekkere recepten? Neem dan ook eens een kijkje bij onze makkelijke maaltijden. Wil je weten wat je allemaal kunt koken met groenten uit het seizoen? Bekijk dan de seizoensgroenten van april en kook nog meer met producten van het seizoen!

Veelgestelde vragen over recepten voor april

Makkelijke en lekkere recepten

Hopelijk heb je met deze recepten genoeg inspiratie opgedaan om april extra lekker te maken. Koken hoeft niet ingewikkeld te zijn, zolang je maar geniet van wat er op tafel staat. We vinden het superleuk als je ons volgt op Facebook, Instagram of Pinterest. Heb je één van deze recepten gemaakt? Deel dan vooral jouw creatie met ons via @familieoverdekook of met de hashtag #familieoverdekook. We vinden het namelijk ontzettend leuk om jullie creaties te zien! 🥰