Pastasalade met gerookte kip, pesto en pijnboompitten

Deze pastasalade met gerookte kip, pesto en pijnboompitten is super lekker en gezond! De tijd dat we lang buiten kunnen tafelen begint te komen. Ons kan je niet gelukkiger maken dan heerlijk buiten eten. Genieten van elkaar, vrienden en familie. Als het warm weer is dan heb je niet altijd zin een warme zware maaltijd. Deze pastasalade met gerookte kip, pesto en pijnboompitten is dan dus echt perfect! Voordeel van deze salade is dat hij ook nog eens gezond is. Je hoeft je dus niet schuldig te voelen tijdens het eten.

recept pastasalade met gerookte kip en pesto

pastasalade met gerookte kip, pesto en pijnboompitten

Beoordeling

van de 39

Print recept OpslaanOpgeslagen! Pin recept Deel via WhatsApp

Voorbereidingstijd 5 minuten minuten

Bereidingstijd 15 minuten minuten

Totale tijd 20 minuten minuten

KookmodusZet kookstand aan. Je scherm blijft aan zolang je kookt.

Ingredienten Instructions Tips

4 personen

Ingrediënten

• 300 gram volkoren penne
• 1 stuk gerookte kip in stukjes gesneden
• 2 eetlepels kappertjes
• 3 flinke eetlepels groene pesto
• parmezaanse kaas
• olijfolie extra vierge
• 80 gram pijnboompitten
• 50 gram pompoenpitten
• 6 stuks zongedroogde tomaten fijngesneden
• snufje zeezout
• snufje gemalen zwarte peper
• snufje chilivlokken
• 1 zak veldsla

Instructies

• Kook de penne volgens de gebruiksaanwijzing. Giet de pasta af en spoel met koud water. Besprenkel met olijfolie tegen het plakken.
• Bak de pijnboompitten even kort in een koekenpan tot ze beginnen te kleuren
• Meng in een grote kom de penne met de groene pesto
• Voeg de kappertjes, zongedroogde tomaat, gerookte kip en veldsla toe en meng dit voorzichtig met je handen
• Besprenkel met extra vierge olijfolie
• Schaaf er de Parmezaanse kaas overheen en bestrooi met de pijnboompitten en pompoenpitten
• Breng op smaak met een snufje gemalen zwarte peper, zeezout en chilivlokken voor wat pit!

Tip

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!

Voedingswaarde

Geef je reactie Reactie annuleren

We zijn benieuwd naar jouw ervaring. Heb je iets aangepast, een vraag of tip? Deel het gerust, we lezen alles met plezier en denken graag met je mee.

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *

Reactie *

Naam *

E-mail *

Δ

3.95 from 39 votes (39 ratings without comment)

Bedankt voor het reageren!

Smakelijke groetjes,
Familie over de Kook

Pastasalades

Pasta staat bekend om een dikmaker te zijn en daarom willen tegenwoordig veel mensen geen pasta meer eten. Zonde! Als je volkoren pasta gebruikt en geen enorme hoeveelheden vette kaas eroverheen strooit dan is pasta juist heel gezond. Pasta past dus prima in een gezonde levensstijl. Wij eten heel veel pasta en pastasalades, dus er gaan nog veel meer heerlijke pasta gerechten op Familie over de Kook verschijnen!