kipburger met doritos uit de oven
Deze krokante kipburger met doritos uit de oven is eigenlijk zo ongezond nog niet. Ook het heerlijke sausje wat ik erbij maakte is redelijk gezond. Zo is fastfood eten dus helemaal zo erg nog niet voor de weegschaal. Omdat wij van lekker pittig houden, gebruik ik de sweet chili pepper variant. Voel je natuurlijk vrij om de smaak te gebruiken die jij normaal gesproken lekker vindt. Heel veel werk is het maken van deze kipburger ook niet en tevens blijft je gasfornuis mooi schoon. Wil je opscheppen…..wel meer werk….maak dan zelf je hamburgerbroodjes. Dit is ook weer niet moeilijk maar vraagt wel iets van je tijd. Ik koos dit keer van gewoon kant en klare burgerbroodjes. Gemak dient de mens af en toe 😉
recept kipburgers met doritos
kipburger met doritos en frisse saus
Ingrediënten
- 2 grote stuks kipfilet doormidden gesneden
- 1 ei geklutst
- klein scheutje Melk
- bloem
- flinke snuf vers gemalen zwarte peper en zout
- 2 handen doritos ik gebruikte de pittige variant
- 70 gram geraspte cheddar of 4 plakjes cheddar
FRISSE HAMBURGERSAUS
- 2 flinke eetlepels Grieks yoghurt
- 1 flinke eetlepel mayonaise
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 2 theelepels gedroogde peterselie
- flinke snuf vers gemalen zwarte peper en zout
- scheutje citroensap
OVERIGE INGREDIËNTEN
- 4 hamburgerbroodjes
- sla naar keuze
- 2 stuks tomaten in plakjes gesneden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden hetelucht of 200 graden gewone ovenstand. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Knijp de Doritos met je handen helemaal fijn. Leg op 1 bord de Doritos, op een ander bord wat bloem en op weer een ander bord het geklutste ei met een scheutje melk. Bestrooi de 4 stukjes kipfilet aan beide kanten met peper en zout. Haal de kipfilets door het bloem, dan door het ei en vervolgens door de Doritos. Leg de krokante kip op de bakplaat en bak 20 minuten in de oven. Haal de kip uit de oven en bestrooi met de cheddar. Bak nog 2-3 minuten tot de kaas gesmolten is.
- Maak ondertussen de frisse hamburgersaus door alle ingrediënten hiervoor te mengen. Zet in de koelkast tot gebruik. Rooster ook de broodjes even kort. Snijd de broodjes doormidden. Besmeer beide kanten in met de frisse saus. Leg wat sla en tomaat op de broodjes. Daarop de krokante kip en de bovenkant van het broodje. Klaar is je kipburger!
Tip
Voedingswaarde
Voor een goede burger kan je ons ’s nachts wakker maken en deze burger bewijst dat een goede burger echt niet alleen van gehakt gemaakt hoeft te worden. Door de burger in de oven te maken, komt er dit keer ook geen olie of roomboter aan te pas. De kipburger blijft super sappig van binnen en lekker krokant (crunchy klinkt stoerder) van buiten.
krokante kipburger met doritos
Ik gebruikte geraspte cheddar op de krokante kipburgers. Je zou eventueel ook gewoon een plakje cheddar kunnen gebruiken. De burgersaus die ik erbij maakte is ook heerlijk als dip voor de tortillachips.
Voor 4 personen heb je aan twee kipfilets in principe gewoon genoeg. Ik had echter 3 kipfilets uit de vriezer gehaald, dus ik maakte ook nog een paar krokante kipsnacks erbij. Meteen een goede tip als vrijdagavond snack 😉
Bedankt voor het reageren!
Smakelijke groetjes,
Familie over de Kook