Kip in honing – sojasaus met rijst
Kip in honing-sojasaus met rijst. Deze gezonde avondmaaltijd staat met een half uurtje al op tafel en is echt smullen geblazen. Heb je niet veel tijd of zin om te koken? Dan kan je met een gerust hart deze kip in honing-soja saus maken. Wij eten dit gerecht graag met rijst maar met noedels/noodles is het ook erg lekker.
honing-sojasaus
De kip bak je gaar in een heerlijke zelfgemaakte honing-sojasaus woksaus. Hiervoor meng je in een schaaltje honing met sojasaus, sesamolie, knoflook, tomatenpuree, sambal oelek, zwarte peper, maizena en sesamzaadjes. Klaar is je zelfgemaakte woksaus! Kind kan de was doen 🙂
Eet jij ook graag gerechten met een zelfgemaakte “woksaus”? Probeer dan ook eens de volgende recepten: zoet-zure kip met rijst en groenten, sticky champignons met chilisaus en ketjap of maak eens de Thaise kip met kruidige rijst.
Kipfilet of vega kip
Zelf wissel ik regelmatig af tussen “echte” kip en vegetarische kipstu(c)kjes. Dit gerecht kun je dus ook prima geheel vegetarisch bereiden. Gebruik je echte kip, dan adviseer ik wel om kippendijfilet te gebruiken. Het voordeel van kippendijfilet is namelijk dat je kip lekker mals blijft. Zelf ben ik geen liefhebber van die “vet fliebbertjes” in mijn mond, dus ik snijd zelf grote stukken vet wel af van de kippendijfilet.
Recept kip in honing-sojasaus met rijst
Kip in honing sojasaus met rijst
Ingrediënten
- 500 gram kippendijfilet in blokjes gesneden
- 1 rode ui in dunne halve ringen gesneden
- 1 zak roerbakgroenten soort naar eigen wens
- kroepoek
ZELFGEMAAKTE WOKSAUS
- 40 milliliter sojasaus
- 100 milliliter honing
- 1 eetlepel sesamolie
- 4 teentjes knoflook geraspt
- 70 gram tomatenpuree is een klein blikje
- 1 theelepel sambal oelek
- 2 theelepels sesamzaadjes
- 1 eetlepel maizena niet een te volle eetlepel gebruiken
- flinke snuf versgemalen zwarte peper
- 5 eetlepels water
RIJST
- 275 gram meergranen rijst
- 1 bouillonblokje kip of groente
- 1/2 ui gesnipperd
- 450 milliliter water
Instructies
BEGIN MET HET MAKEN VAN DE RIJST
- Verhit een scheutje olie in een middelgrote kookpan en fruit kort de gesnipperde ui aan. Voeg de rijst toe, een verkruimeld bouillonblokje en bak kort mee.Voeg het water toe. Breng aan de kook, zet het vuur nu zachter en laat de rijst met de deksel op de pan 8-9 minuten pruttelen tot de gaatje erin vallen. Zet het vuur uit en laat nog 10 minuten met de deksel op de pan staan.
GA VERDER MET HET MAKEN VAN DE KIP IN HONING-SOJASAUS
- Meng in een schaaltje alle ingrediënten voor de zelfgemaakte woksaus.
- Verhit een scheutje olie in een koekenpan. Bak de uien glazig. Voeg dan de kip toe en bak tot de kip goudbruin en gaar is.
- Voeg de woksaus toe en laat 1 minuutje mee pruttelen.
- Bak ondertussen ook in een wok of hapjespan de roerbakgroenten.
- Serveer de rijst met de kip in honing-sojasaus en roerbakgroenten. Bestrooi eventueel met extra sesamzaadjes. Lekker is om er kroepoek bij te serveren. Eet smakelijk!
Tip
Voedingswaarde
Geef je reactie
Bedankt voor het reageren!
Smakelijke groetjes,
Familie over de Kook
2 reacties op “Kip in honing – sojasaus met rijst”
kip in honing sojasaus
Yum! Hopelijk krijg jij bij het zien van deze foto ook lekkere trek. Lekker eten hoeft echt niet ingewikkeld te zijn of lang te duren.
Was heerlijk! Bedankt voor de inspiratie 😊
Beste Carola, dank je wel voor het compliment. Gelukkig is de kip in honing-sojasaus in de smaak gevallen.