Dipsaus bij chips: 5 heerlijke varianten
Dipsaus bij chips. Wij eten graag een dipsaus bij onze chips. Ik heb 5 heerlijke varianten voor je in een overzicht gezet.
Dipsauzen om lekker te dippen
Een lekkere dipsaus bij chips mag wat ons betreft niet ontbreken. Zelf dipsaus maken is echt super makkelijk. Vroeger kocht ik altijd zakjes die je met een beetje water moest verdunnen om vervolgens mayonaise toe te voegen. Nog steeds vind ik die persoonlijk niet vies maar zelf maken is wel veel leuker. Nu maak ik zelf weinig gezonde dip sausjes bij chips…..je bent toch al aan het zondigen….dus doe het dan goed. Ik gebruik zelf gewoon volle mayonaise. Nu weet ik dat veel lezers ook gezonde recepten willen maken, dus ik beloof dat ik de volgende keer gezonde varianten maak.
5 lekkere recepten dipsaus
recept romige dipsaus
romige dipsaus voor bij chips
Ingrediënten
- 1 ei
- 1 theelepel mosterd
- 1 theelepel azijn
- 1 theelepel citroensap
- snufje suiker
- 250 milliliter zonnebloemolie
- flinke snuf vers gemalen zwarte peper en zout
- snufje knoflookpoeder
- snufje uienpoeder
- snufje chilivlokken optioneel
Instructies
- Voor dit recept heb je wel een staafmixer nodig: Doe in een hoge mengbeker 1 ei, snuf peper, snuf zout, 1 tl azijn, 1tl citroensap, 1tl mosterd en een snufje suiker. Giet hierbij voorzichtig 250 ml zonnebloemolie. Zet nu de staafmixer op de bodem. (hij staat dan nog uit) Zet de staafmixer aan en haal deze voorzichtig en langzaam omhoog. Als je een een romige mayo substantie hebt, haal de staafmixer dan een paar keer op en neer. Spatel de romige dipsaus door en breng op smaak met een snufje knoflookpoeder en uienpoeder. Voor meer pit, voeg dan een snufje chilivlokken toe.
- Wil je de dipsaus zuurder? Voeg meer azijn of citroensap toe. Wil je hem pittiger? Voeg meer mosterd of chilivlokken toe. Het is naar eigen smaak verder spelen met de specerijen. De dipsaus/mayonaise is 2 dagen houdbaar in de koelkast.
Tip
Voedingswaarde
recept bbq mayonaise dip
bbq – mayonaise dipsaus voor bij chips
Ingrediënten
- 2 flinke eetlepels mayonaise
- 2 flinke theelepels bbq saus ik gebruik graag die van Blues Hog
- 1 theelepel grove mosterd
- flinke snuf vers gemalen zwarte peper en zout
- snufje chilipoeder
Instructies
- Heel simpel! Alle ingrediënten mengen. Heerlijk als dip bij chips maar ook erg lekker op een burger.
Voedingswaarde
recept pittige sriracha dip
pittige sriracha dipsaus voor bij chips
Ingrediënten
- 3 flinke eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel sriracha
- flinke snuf vers gemalen zwarte peper
- snufje gemalen zeezout
- 1/4 theelepel knolfookpoeder
- 1/4 theelepel uienpoeder
- scheutje citroensap
Instructies
- Meng alle ingrediënten voor de pittige sriracha dipsaus. Deze saus is uiteraard niet alleen lekker als dip voor chips maar ook op een burger of op een broodje gezond. Eigenlijk is het overal lekker op!
Voedingswaarde
recept pittige kerriemayonaise
pittige kerriemayonaise
Ingrediënten
- 3 flinke eetlepels mayonaise
- 2 flinke eetlepels Griekse yoghurt
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 3/4 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel sriracha meer als je van pittig houdt
- flinke snuf versgemalen zwarte peper
- snufje zout
- scheutje heet water
- 1 flinke theelepel kurkuma
- paar takjes verse bieslook fijngehakt en optioneel
Instructies
- Meng de kerriepoeder, kurkuma, uienpoeder met een scheutje heet water in een schaaltje. Voeg aan het kerriemengsel 3 flinke eetlepels mayonaise, 2 flinke eetlepels Griekse yoghurt, 1 tl sriracha, snuf peper, snuf zout en wat fijngesneden bieslook (optioneel) toe. Roer alles goed door elkaar en laat de kerriemayonaise op smaak komen in de koelkast.
Voedingswaarde
recept pittige dipsaus – hamburgersaus
pittige dipsaus – hamburgersaus
Ingrediënten
- 2 eetlepel mayonaise
- 1 eetlepel Griekse yoghurt
- 1 bosui heel fijngesneden
- 1 augurken zoet/zuur fijngesneden
- 1 eetlepel sriracha
- 1 eetlepel citroensap
- flinke snuf knoflookpoeder
- flinke snuf uienpoeder
- snuf peper en zout
- handje verse peterselie
- 1/2 rode peper heel fijngesneden en zonder zaadjes/pitjes en zaadlijst
Instructies
- Meng alle ingrediënten voor de pittige dipsaus. Zet het schaaltje in de koelkast om alle smaken goed te laten inwerken.
Voedingswaarde
Tip 1: Wil de dipsauzen ietsjes gezonder maken? Voel je dan uiteraard vrij om light mayo of fritessaus te gebruiken.
dipsaus voor bij chips
TIP 2: deze dipsauzen zijn niet alleen lekker bij chips maar ook lekker om groenten in te dippen. (is natuurlijk stukken gezonder) Ook geen straf is om de dipsauzen te gebruiken op een burger.
Wij vinden het erg leuk als je ons zou willen volgen op Facebook, Instagram of Pinterest. Mocht je nu een recept van ons gemaakt hebben, dan vinden wij het ook ontzettend leuk om jouw creatie te zien. Laat het ons weten door ons te taggen @familieoverdekook of door de hashtag #familieoverdekook te gebruiken.
Bedankt voor het reageren!
Smakelijke groetjes,
Familie over de Kook