dadelballetjes met sinaasappel en kokos
Heb je zin in een lekker en gezond tussendoortje? Dan zijn deze dadelballetjes met sinaasappel en kokos zeker een aanrader! Deze dadel balletjes zijn namelijk ontzettend simpel om te maken en je kunt snoepen zonder schuldgevoel.
Snoepen zonder schuldgevoel
Dat willen we toch eigenlijk allemaal wel, snoepen zonder schuldgevoel. Waar je een zak M&M’s binnen twee keer knipperen met je ogen kunt wegwerken, zit je na 1 à 2 van deze balletjes echt vol.
Het voordeel van deze dadel balletjes zijn ook nog eens dat ze je een verzadigd gevoel geven. Na een zak M&M’s ben je kotsmisselijk maar nog steeds zit je niet vol. (neemt niet weg dat ik af en toe nog steeds die zak wegwerk hoor 😉 ) Alles draait om balans toch…….
Je kunt ook enorm veel variëren qua smaken met dadelballetjes. Zo vind ik dadelballetjes met een beetje kaneel en een laagje chocolade en pistache ook erg lekker. Dit recept komt dan ook binnenkort op de blog. Deze variant met sinaasappel en kokos is juist lekker fris van smaak.
Wees gewaarschuwd 🙂 Het is wel even een geklieder om deze dadelballetjes te maken. Ik maak zelf mijn handen altijd een heel klein beetje vochtig. Zo rollen de balletjes iets gemakkelijker.
recept dadelballetjes met sinaasappel en kokos
Gezonde dadelballetjes met sinaasappel en geraspte kokos
Benodigde keukenspullen
- keukenmachine
Ingrediënten
- 250 gram dadels zonder pit
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 2 eetlepels honing
- 75 gram walnoten
- 1/2 sinaasappel rasp nodig
- 2 eetlepels sinaasappelsap
- geraspte kokos
Instructies
- Meng in een keukenmachine de dadels, met de cacaopoeder, honing, walnoten, sinaasappelrasp en sinaasappelsap tot een smeuïge maar wel stevige "deegbal". Haal het mengsel uit de machine en kneed eventueel nog even kort door. (dit is wel een kleverig werkje) Maak 16 kleine balletjes van het dadelmengsel. Rol de balletjes door de geraspte kokos en bewaar ze in de koelkast.
- TIP: je kan de dadelballetjes ook door gehakte nootjes of cacaopoeder rollen ipv kokos.
Voedingswaarde
Welke noten gebruiken voor de dadelballetjes
In bovenstaand recept gebruik ik walnoten maar een mix van noten is ook erg lekker. Gebruik de noten die jij het lekkerste vindt om ook gewoon zo te eten. Durf dus een beetje te experimenteren, hierdoor krijgen je dadelballetjes ook iedere keer een andere smaak.
gezonde dadelballetjes met sinaasappel en kokos
Gezond en lekker snoepen gaan prima hand in hand samen! Als ik even een momentje voor mezelf wil, dan drink ik graag een simpele sinaasappel-munt thee bij deze balletjes. Whahaha en op de foto staan 5 balletjes afgebeeld maar die eet ik echt niet alle 5 in één keer op.
Andere lekker recepten met dadels
- klik op de foto om naar het desbetreffende recept te gaan
GEZONDE DADELBALLETJES MET CACAO EN KOKOS:
BOUNTY BALLETJES:
Wij vinden het erg leuk als je ons zou willen volgen op Facebook, Instagram of Pinterest. Mocht je nu een recept van ons gemaakt hebben, dan vinden wij het ook ontzettend leuk om jouw creatie te zien. Laat het ons weten door ons te taggen @familieoverdekook of door de hashtag #familieoverdekook te gebruiken
Bedankt voor het reageren!
Smakelijke groetjes,
Familie over de Kook