broodje warme beenham met honing mosterdsaus
Voor een broodje warme beenham met honing mosterdsaus mag je mij echt wakker maken. Gelukkig is het heel simpel zelf te maken.
Vorige week had ik zelf een honing mosterdsaus gemaakt voor over een salade met gegrilde kip. Ik had nog saus over en daar moest natuurlijk de volgende dag een broodje warme beenham mee gemaakt worden. Omdat ik niet genoeg mosterdsaus had voor ons alle vier, had ik ook een paar broodjes met pittige pindasaus gemaakt. Grappig was dat we in een perspakket ook kant en klare honing mosterdsaus hadden opgestuurd gekregen maar jak! wat is dat opeens vies als je eerst je zelfgemaakte saus gegeten hebt. De honing mosterdsaus maken is echt appeltje eitje, dus deze zou ik zeker wel zelf maken en niet kant en klaar gebruiken.
recept broodje warme beenham met honing mosterdsaus
broodje warme beenham met honing mosterdsaus
Ingrediënten
- 4 pistoletjes
- 200 gram plakjes beenham grof gesneden
- 1 bakje (250gr) champignons grof gesneden
- 1 grote ui grof gesneden
- 1 theelepel sambal badjak
- roomboter en olie
- sla
- honing mosterdsaus hoeveelheid naar keuze
- snuf gemalen zwarte peper en zout
Instructies
- Verwarm in een pan een scheutje olie en een klontje roomboter. Bak de uien met de champignons, 1 tl sambal badjak en een snuf zwarte peper en zout. Als de champignons en uien goudbruin zijn, voeg dan de beenham toe en bak dit kort mee. (ook lekker om op de bbq te bereiden…je krijgt dan een heerlijke rooksmaak)
- Beleg het pistoletje met sla, beenham en de honing mosterdsaus. Die hoeveelheid is uiteraard naar eigen smaak.
Voedingswaarde
Recept honing mosterdsaus
honing mosterdsaus
Ingrediënten
- 3 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel grove mosterd flinke theelepel gebruiken
- 1 theelepel dijon mosterd
- flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout
- 1/3 theelepel paprikapoeder
- 1/3 theelepel knoflookpoeder
- scheutje citroensap
- 1 eetlepel honing
Instructies
- Alle ingrediënten mengen en even op smaak laten komen in de koelkast. Wil je een honing mosterddressing, vervang dan de mayonaise voor olijfolie.
Voedingswaarde
broodje warme beenham
Wij vinden het erg leuk als je ons zou willen volgen op Facebook, Instagram of Pinterest. Mocht je nu een recept van ons gemaakt hebben, dan vinden wij het ook ontzettend leuk om jouw creatie te zien. Laat het ons weten door ons te taggen @familieoverdekook of door de hashtag #familieoverdekook te gebruiken.
Bedankt voor het reageren!
Smakelijke groetjes,
Familie over de Kook