Marie-Louise Kaldenbach
Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Wat als het even niet zo goed gaat
Wat als het even niet zo gaat? Tja, ik heb lang zitten twijfelen of ik dit bericht moest gaan schrijven. Ook nu ik het ga schrijven heb ik twijfel of ik het wel moet gaan delen. Moet Familie over de Kook niet alleen gewoon een “gezellige” foodblog zijn? Lastig….lastig…..lastig! Ik weet dat heel veel lieve
Broodje Mexicaanse bavette met pico de gallo
Een favoriet stuk vlees hier thuis is bavette. Dit broodje Mexicaanse bavette met pico de gallo is absoluut ook geen straf om te eten. Een paar jaar geleden was bavette helemaal zo bekend nog niet en kon je dit mooie stuk vlees voor een prikkie kopen. Tegenwoordig is bavette enorm in populariteit toegenomen en daarmee
Mexicaanse burger met frisse salsa en tortillachips
Ultiem street food is wat ons betreft een goede burger. Deze Mexicaanse burger met frisse salsa zou daarom zeker niet mistaan op menig (food) festival. Ik heb deze Mexicaanse burger in samenwerking met Lidl ontwikkeld ter promotie van hun nieuwe lijn “Street Food” producten. Lidl heeft regelmatig een themaweek waarin bijzondere producten tijdelijk verkrijgbaar zijn.
recept kip in cola: zoet en pittig!
Eén van onze absolute favoriete gerechten is kip in cola. Deze kip is zowel zoet als pittig en is echt een feestje om te eten. Op Familie over de Kook staat al een recept voor kip in cola maar inmiddels heb ik het recept wel een klein beetje aangepast. Voor dit gerecht gaat de bekende
Kip Tandoori zonder pakjes en zakjes maken
Kip Tandoori zonder pakjes en zakjes maken is totaal niet moeilijk. Je kan ook echt ontzettend veel variëren met dit basisrecept. Wat is kip tandoori Kip Tandoori is eigenlijk van zichzelf een “sausloos” recept. Ik weet het, dit is geen goed Nederlands woord maar je snapt denk ik wel wat ik bedoel. De kip wordt gemarineerd
Spaghetti in pittige tomatensaus: simpel recept
Eén van onze lievelingspasta recepten is deze spaghetti in pittige tomatensaus. Dit is echt een ontzettend simpel recept en blijft altijd heerlijk. Ik heb alleen wel getwijfeld of ik dit recept op de blog moest plaatsen. Deze pastasaus maak ik al sinds ik Jan Willem ken (al 18 jaar) maar het is natuurlijk geen authentiek
Naan brood maken: simpel en snel recept
Het recept voor deze Naan (brood) is echt zo ontzettend simpel. Als je eenmaal dit zelf gemaakt hebt, dan zul je niet zo snel meer een kant en klare Naan kopen. Veel mensen zeggen overigens Naanbrood. Dit klopt alleen niet helemaal. Naan betekend namelijk brood, dus eigenlijk zeg je dan broodbrood. Dat klinkt een beetje