Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Hutspot met kaas gehaktballen. Eén van onze favoriete stamppotten in de winter is hutspot. Combineer je hutspot eens met een spannende kaas gehaktbal in ketjap jus. Dat is toch zo smullen geblazen! Ik krijg overigens regelmatig kritiek dat mijn recepten zo calorierijk zijn. Dat klopt! Ik let namelijk niet echt op calorieën. Als ik weet
Deze Mexicaanse dipsaus met crème fraîche is wat ons betreft onmisbaar bij een Mexicaanse maaltijd. Deze dipsaus is namelijk heerlijk romig, fris maar heeft ook iets kruidigs. Onze verslaving is flink wat jaren geleden ontstaan toen wij zeer regelmatig van Knorr de Mexicaanse Burrito’s maakte. Daar zat een kruidenzakje bij om een dip mee te
Maak eens een hutspot met een twist. Deze hutspot ovenschotel met rookworst is echt super simpel om te maken. In dit recept kook ik de hutspot niet mee met de aardappelen. Ik bak namelijk de uien en wortelen met allemaal heerlijke specerijen. Door de uien en wortelen te bakken krijg je een lekkere bite. Wees
Soms zijn de simpelste toetjes het lekkerst. Dat geldt ook voor dit Sinterklaas toetje. Een tiramisu met kruidnoten en mandarijn. Je maakt dit heerlijke toetje in 15 minuten klaar. Ideaal toch! Zeker als je een drukke Sinterklaasavond voor de boeg hebt. Ik persoonlijk vind dit gerecht het lekkerste als je hem vlak voor serveren bereid.
Wat ons betreft zijn deze saté gehaktballetjes met pindasaus de ideale borrelsnack. Ik maak de gehaktballetjes lekker pittig. Uiteraard kan je dit naar eigen smaak aanpassen. Nu zeg ik wel borrelsnack maar de saté gehaktballetjes eten wij ook regelmatig bij frietjes in het weekend. Om het nog een beetje gezond te houden kook ik er
Verwarm jezelf tussen de middag met deze heerlijke Tuna melt met pittige tonijn en kaas. Nu het helaas weer kouder aan het worden is buiten, vinden wij het lekker om tussen de middag te lunchen met ook iets warms. Het kost je echt hooguit 5 minuten tijd om deze Tuna melt te maken. Dan gaat
Je bent een liefhebber van spruitjes of een hater van spruitjes. Deze spruitjes stamppot met ketjap gehaktballetjes kan hopelijk de grootste “spruitjes hater” overtuigen om spruitjes toch lekker te gaan vinden. Ik gruwelde vroeger echt van spruitjes. Sterker nog, ik ben ze pas een jaar geleden gaan waarderen. Nog steeds zal ik ze ook niet
Deze Mexicaanse lasagne met gehakt en bonen is een samensmelting van twee heerlijke keukens. Namelijk de Italiaanse keuken (de lasagne) en de Mexicaanse keuken (de kruidige gehaktvulling). Het is een super simpele en vooral heerlijke lasagne om te maken. De vulling met gehakt, bonen, mais en paprika is kruidig en beetje pittig. Precies waar wij
Ben je net zoals ons gek op een beetje pit? Maak dan eens deze vlamtosti met pittig gehakt en kaas. Misschien ken je de kant en klare vlamtosti wel van TopKing. In menig kantine is deze tosti namelijk wel verkrijgbaar. Nu kan je hem voortaan echt heel simpel zelf thuis maken. Gebruik wel goede kwaliteit
Wil jij iets lekkers met de Sint intocht of met pakjesavond op tafel zetten? Maak dan deze Sinterklaas muffins met kruidnoten en krokante topping en kom helemaal in Sinterklaas stemming. Bij ons thuis waren de muffins echt een groot succes. Een paar keer knipperen met je ogen en ze waren al op. De muffins zijn
Ajam smoor ofwel Indische kip is een heerlijke kip stoof uit de Indische keuken. Ik ga echt absoluut niet prediken dat dit een authentiek Indisch recept is maar ik durf wel hardop te zeggen dat deze smoor echt super lekker is. pittige ajam smoor Uiteraard heeft mijn variant weer een beetje pit maar dit kan
Deze macaroni met tonijn in tomatensaus ovenschotel staat binnen 40 minuutjes al dampend bij je op tafel. Het kan eventueel ook een stuk sneller maar ik vind het persoonlijk lekker als de saus eventjes kan pruttelen. Ik maak graag van de macaroni met tonijn in tomatensaus een ovenschotel maar je kan de macaroni natuurlijk ook
