Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Deze panna cotta met citroen is echt een heerlijk zomers dessert. Wij hebben sowieso een zwak voor dit Italiaanse nagerecht. Ik heb het ook al vaker gezegd op Familie over de Kook. Als je eenmaal weet hoe simpel het is om zelf panna cotta te maken, dan wil je dit ieder weekend eten. Je kan
Een hamburger is natuurlijk altijd lekker om te eten. Deze BLT burger met gebakken ei is helemaal een feestje om te eten. Het is een ontzettend simpele burger, zonder al te veel opsmuk. Door te kiezen voor goede ingrediënten, is de burger wel echt super smaakvol. BLT burger Zo gebruikte ik uitgebakken ontbijtspek. In plaats
Deze honing knoflook kipgehaktballetjes zijn echt een supere lekkere snack. Nu zijn wij sowieso gek op gehaktballetjes. Zelf gehaktballetjes maken is echt niet moeilijk. Het zijn wat ons betreft daarom ook ideale borrelhapjes. Je kan super veel variëren met verschillende smaken. Daarom is een gehaktbal nooit saai om te eten. Ik ben behoorlijk aan het
Op een mooie zomeravond wil je natuurlijk ook een heerlijk zomers toetje eten. Dit zomers toetje met meloen, mango en bramen is zo’n heerlijk gerecht. Het is ontzettend simpel te maken en het is echt smullen geblazen. De vulling maak ik zelf altijd van te voren klaar. Het fruit en het opbouwen van het toetje
Dat een salade echt niet saai hoeft te zijn om te eten, bewijst deze taco salade met kruidig gehakt wel. Dit recept stond al lange tijd op mijn “te maken lijstje”. Pasgeleden had ik alle ingrediënten in huis gehaald om aan de slag te gaan, toen ik in de middag een super leuke mail kreeg.
Wij eten heel graag een andijviestamppot en daarom leek het me handig om een overzicht te maken met 7 andijviestamppot recepten. Een andijviestamppot hoeft namelijk echt niet saai te zijn om te eten. Heb je weinig tijd en wil je toch gezond eten? Dan is een stamppot een ideale maaltijd. Een stamppot hoef je ook
Krokante aardappeltjes met citroen uit de oven. Wat een heerlijk bijgerecht zijn deze aardappeltjes. Gelukkig zijn ze ook nog eens ontzettend simpel om te maken. Krokante aardappeltjes uit de oven Voor het lekkerste resultaat kook ik het liefste mijn aardappelen even beetgaar voor. Zo worden de aardappelpartjes heerlijk smeuïg van binnen en super krokant van
Deze sandwich met gegrilde kip en sriracha mayonaise is echt waanzinnig lekker. Eet deze “club sandwich” met de lunch of als lichte avondmaaltijd op een warme zomeravond. Ik maak zelf de kip klaar in de airfryer. Heb je nu geen airfryer? Grill dan de kip gaar in een grillpan of gewoon in de koekenpan. Ook
Sterk in opkomst lijkt het ‘contactgrillen’. Een contactgrill is als het ware een gourmetstel zonder pannetjes. Dus alleen de gloeiende plaat. Verscheidene fabrikanten leveren gourmetsets die desgewenst als grill zijn te gebruiken. Met het apparaat kan dus meer dan alleen tosti’s maken. grillplaat Contactgrillen gebeurt zonder bakolie en braadvet omdat de platen van een antiaanbaklaag
Wil een je een super lekkere, super simpele en super snelle pasta maken? Maak dan eens deze tagliatelle met verse worst in tomatensaus. Het maken van de saus kost je nog geen 10 minuten. Daarna heb je alleen nog een half uurtje tijd nodig om de saus te laten sudderen. In die tussentijd kan je
Deze vegetarische Aziatische salade is heerlijk als bijgerecht maar kan ook prima met de lunch gegeten worden. De basis van deze salade bestaat uit geraspte wortel, spitskool en komkommer. De dressing voor deze Aziatische salade is gelukkig ook echt mega simpel. Het kost je ongeveer een halve minuut om te maken. Hij bestaat uit sojasaus,
Wil je een lekkere broodmaaltijd maken? Maak dan dit Turks brood met kruidig gehakt, salsa en frisse yoghurtdip. Je kan dit Turkse brood zowel als uitgebreide lunchmaaltijd eten of als een simpele avondmaaltijd. Wij hebben met zijn vieren meer dan genoeg aan dit gerecht voor ons avondeten. Ben jij een hele grote eter 😉 serveer
