Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Zelf aardbeien-frambozen ijs zonder ijsmachine maken is helemaal niet moeilijk. Serveer in een krokant gesuikerd bladerdeegbakje en je hebt een ontzettend lekker en feestelijk dessert. Het enige wat je nodig hebt is een paar uurtjes geduld. Het ijs moet namelijk wel de tijd krijgen om op te kunnen stijven in de vriezer. Voor dit zelfgemaakte
Deze panna cotta met salted caramel en gesuikerde pinda’s wil je echt een keertje gegeten hebben! Gelukkig is dit toetje/dessert ook echt mega simpel om zelf te maken. Je hoeft absoluut geen keukenprins(es) te zijn om deze panna cotta te maken. Het enige wat je wel nodig hebt is geduld. Ze zeggen toch altijd geduld
Koken met verse kruiden: hoe gebruik je ze eigenlijk? Wij koken heel erg graag thuis met verse kruiden. Niet iedereen weet alleen hoe je verse kruiden in een gerecht kan gebruiken. Verse kruiden geven je gerecht echt zoveel smaak. Toen wij een paar weken geleden gevraagd werden door The Herbs Family voor een samenwerking om
Deze simpele fruitpunch ziet er heel zomers uit maar is ook echt heerlijk om te drinken in de winter. Gelukkig is het ook nog eens ontzettend simpel en leuk om deze fruitpunch te maken. Ik weet wel wat er met de aankomende Feestdagen gedronken gaat worden 😉 Deze fruitpunch maakte ik met de Rood Fruit
Deze Aziatische kip met kruidige rijst staat binnen een mum van tijd op tafel. De rijst heb ik dit keer niet gewoon alleen maar gekookt. Ik heb de rijst eerst aangezet met een uitje en een bouillonblokje. Daardoor krijgt je rijst een lekkere kruidige smaak! Echt een dikke aanrader om eens te proberen. Aziatische kip
Met deze zelfgemaakte Mc Chicken van de McDonald’s heb ik de kinderen echt zoooooooo blij gemaakt! Ik was even de allerliefste en beste moeder ter wereld! Gelukkig is deze kipburger echt mega simpel om te maken, dus ook jij kan de allerliefste en beste moeder/vader ter wereld worden 😉 zelf een Mc Chicken maken Het
Eén van onze favoriete soep recepten is een Chinese tomatensoep. Ditmaal heb ik een lekkere variant met kruidige gehaktballetjes gemaakt. Dit geeft toch weer een heel andere smaakbeleving dan de variant met kip. Deze tomatensoep breng je op smaak met ketjap manis, knoflook, gember, sambal en bruine suiker. Misschien niet echt voor de hand liggende
Deze alcoholvrije mojito met mango is heerlijk fris en zoet van smaak. Je waant je dan ook echt even op een tropisch eiland. Voor deze mojito gebruiken wij mango siroop en verse mango. Dit is namelijk het derde recept wat ik voor Van de Boom siropen heb gemaakt. Nu schrijf ik wel “ik heb gemaakt”
Deze winterse pizza met rookworst en crème fraîche is echt een comfort food recept. De rookworst bak je eerst aan in een pan samen met ui en knoflook. Daarna breng je de rookworst verder op smaak met grove mosterd, sambal en honing. Een echt smaakbommetje krijg je dan. Door de bodem van de pizza niet
Wil jij je spruitjes eens op een andere manier eten? Maak dan een keertje deze gegratineerde spruitjes met spek en sambal klaar. Ik durf bijna wel te beweren dat zelfs de grootste “spruitjes hater” deze spruitjes wel lekker gaat vinden. De spek en sambal geven de spruitjes namelijk flink wat smaak en pit. Een bekertje
Wil jij iets lekkers op tafel zetten met Sinterklaasavond? Kijk dan eens tussen deze 6 lekkere en vooral simpele Sinterklaas recepten. Nu hoef je natuurlijk niet per se te wachten tot Sinterklaasavond 🙂 Ik heb afgelopen week namelijk al de speculaas boterkoek gemaakt. Die was binnen een dag al helemaal opgepeuzeld. Hij vond dus gretig
Zin in een lekkere lunch, snack of simpele avondmaaltijd? Deze quesadilla’s met pittige pulled chicken zijn wat ons betreft dan echt een aanrader. De kip kook je eerst gaar in groentebouillon en dan pluk je de kip in kleinere stukjes. Vervolgens breng je de “pulled chicken” op smaak met een aantal specerijen en flink wat
