Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Schrik niet van de titel met ” pittige gehaktballetjes ” want zelfs onze kinderen hebben echt ontzettend goed gegeten van deze pittige gehaktballetjes met rijst en wokgroente. De gehaktballetjes breng je niet alleen op smaak met sambal maar ook met met tomaat, specerijen en bruine suiker. Daardoor zijn de smaken allemaal mooi in balans. Daarbij
Eindelijk krijg je een kijkje in onze nieuwe keuken! De keuken is inmiddels echt helemaal af en ook helemaal naar ons…..of nou ja vooral naar mijn zin 😉 De hele keukenverbouwing was voor Jan Willem niet per se nodig geweest. Ik had alleen weer eens de kolder in mijn kop gekregen en wilde meer (dag)licht
Een pastasalade is altijd lekker om te eten en ook super simpel om te maken! Ik heb daarom 5 pastasalade recepten in overzicht gezet. Zo hoop ik je een beetje inspiratie te kunnen geven. Wij eten zelf thuis heel erg graag pastasalades en de kids zijn er dan ook gek op. Hopelijk zie jij ook
Ken je die heerlijke zachte focaccia broodjes van La Place? Deze zachte broodjes met tapenade en mozzarella zijn daarop geïnspireerd. In plaats van tomatenpuree, tomaat en gewone kaas gebruik ik alleen voor dit recept tapenade en mozzarella. Deze broodjes zijn eigenlijk uit pure luiheid ontstaan. We hadden geen brood meer in huis en ik had
Heb je zin in een lekker en gezond tussendoortje? Dan zijn deze dadelballetjes met sinaasappel en kokos zeker een aanrader! Deze dadel balletjes zijn namelijk ontzettend simpel om te maken en je kunt snoepen zonder schuldgevoel. Snoepen zonder schuldgevoel Dat willen we toch eigenlijk allemaal wel, snoepen zonder schuldgevoel. Waar je een zak M&M’s binnen twee
Wij zijn momenteel echt helemaal verzot op geroosterde groenten uit de oven. Deze pasta met geroosterde groenten en chorizo maakte ik pasgeleden en wat hebben wij gesmuld. Het werd een super smaakvolle pasta die ook nog eens ontzettend gezond is. In eerste instantie wilde ik het gerecht helemaal vegetarisch maken, dus zonder de chorizo. Echter
Wat kan je toch genieten van een heerlijke burger! Deze Italiaanse hamburger met kruidige ketchup is ontzettend simpel om te maken. Gelukkig is de burger ook nog echt ontzettend lekker om op te eten 😉 Eigenlijk heeft deze burger natuurlijk niets te maken met de “echte” Italiaanse keuken. Deze burger is alleen wel geïnspireerd op
Yes! Het witte goud ofwel de witte asperges zijn weer verkrijgbaar. Ik maakte dit keer een heerlijke quiche met witte asperges, chorizo en feta. Om de quiche (of hartige taart) net iets spannender te maken, maakte ik ook nog een kruidige kruimel topping. Deze topping zorgt behalve voor een krokante bite ook nog eens voor
Zelf pizza’s maken is niet alleen ontzettend lekker het is ook ontzettend leuk! Ik heb vandaag 8 pizza recepten met verschillende toppings voor je in een overzicht gezet. Je kunt voor deze recepten zelf je pizzadeeg maken maar je kunt natuurlijk ook gewoon kant en klaar pizzadeeg in de supermarkt kopen. Mocht je voor kant
Simpel, lekker en mega snel klaar! Deze pasta met Boursin en spekjes is een absolute favoriet bij de kids thuis. Als het aan Amaranthe ligt eten we dit iedere dag wel 🙂 Eigenlijk is het belachelijk dat ik in 4 jaar bloggen dit pasta recept nog niet eerder gedeeld heb. Maar ja….eigenlijk kan je het
Deze trifle met advocaat en sinaasappel is natuurlijk ontzettend lekker om met Pasen te serveren. Het kost je hooguit 5 minuten van je tijd om te maken. Het enige wat misschien lastig is dat je de trifle een nachtje in de koelkast “moet” laten staan. Je kan dus niet meteen aanvallen 😉 Door de trifle
Ben jij ook gek van een blokje oude kaas? Ga dan zeker eens deze oude kaassalade zelf een keertje maken. Deze oude kaassalade is heerlijk op een toastje, op (geroosterd) brood maar ook erg lekker in een wrap. Jan Willem eet ook regelmatig de oude kaassalade van Johma. Deze salade is erop geïnspireerd maar smaakt
