Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Deze paddenstoelen stoof in bier met aardappelpuree is wat ons betreft echt comfort op zijn best. Zo is vegetarisch eten absoluut geen straf. Ik gebruik voor de paddenstoelen stoof kastanjechampignons, shiitake en oesterzwammen. Voel je uiteraard vrij om paddenstoelen te gebruiken die jijzelf lekker vindt. Zo kan je ook prima de stoof maken met bijvoorbeeld
Noedels met pittige oestersaus en (vega) kip. Ook dit recept is weer ideaal als je snel een gezonde avondmaaltijd wilt klaarmaken. De laatste tijd eten wij heel veel roerbak gerechten. Het voordeel van dit soort recepten is namelijk dat ze gezond zijn maar niet lang duren om te bereiden. Ik gebruik gewoon een zak kant
Deze eiersalade met prei is heerlijk op brood maar kan ook prima op een toastje gegeten worden. Om deze eiersalade te maken heb je maar een paar ingrediënten nodig. Uiteraard prei en ei! Lijkt mij nogal logisch 😉 Om de salade lekker romig en fris te maken gebruik ik mayonaise en Griekse yoghurt. Verder breng
Pasta met tonijn in tomatensaus is een van onze favoriete snelle pastagerechten. Je maakt deze variant met penne (of rigatoni), tonijn uit blik, tomatenpuree en kruiden uit je voorraadkast. Simpel, boordevol smaak en binnen 30 minuten klaar! Serveer met wat geraspte kaas en een frisse salade en je hebt een heerlijke complete avondmaaltijd waar iedereen
Bladerdeegrolletjes met spinazie en feta. Deze bladerdeeghapjes zijn heerlijk als snack of eet ze bij een kom soep tijdens het avondeten. Spinazie en feta zijn natuurlijk altijd een goed idee samen. Die twee ingrediënten hebben echt een fantastisch huwelijk samen. Menig echtpaar zal er jaloers op zijn 😉 Om de bladerdeegrolletjes nog meer smaak te
Vegetarische Chinese roerbak met walnoten. Vind jij het lastig om vegetarisch te eten en om aan inspiratie te komen? Dan hoop ik dat je deze Chinese roerbak met walnoten een keertje wilt proberen. Ja, je leest het echt goed. WALNOTEN 🙂 Vaak gebruik ik voor vegetarische gerechten vleesvervangers zoals “vega kip” of “vega gehakt”. Dit
Macaroni recepten 5 variaties! Een veel gegeten pasta in Nederland naast spaghetti is macaroni. Ook wel elleboogjes pasta genoemd. Met onderstaande macaroni recepten hoop ik je van nieuwe inspiratie te voorzien. Met macaroni zet je namelijk altijd een lekkere, simpele, snelle en goedkope avondmaaltijd op tafel. Macaroni recepten 5 variaties Ik gebruik zelf meestal gewone
Deze pittige en sticky gehaktballetjes zijn heerlijk om als snack te serveren. Ze zijn echter ook heerlijk op een broodje, bij friet met een flinke klodder zelfgemaakte mayonaise of bij rijst en groente. Maar ook bij een stamppot zijn de balletjes erg lekker. Met deze gehaktballetjes kan je dus echt alle kanten op. pittige en sticky gehaktballetjes maken
Goedkope avondmaaltijden voor het gezin. Gelukkig betekend goedkoop zeker niet dat het eten niet lekker hoeft te zijn. Met alle kosten/prijzen die momenteel de pan uitrijzen zijn wij als gezin ook weer goed aan het kijken waar wij allemaal op kunnen bezuinigen. Iets waar zeker winst te behalen valt zijn bij ons de boodschappen. Om
Recepten met noedels: 7 makkelijke maaltijden. Koken met noedels is ontzettend simpel en lekker snel! Binnen een handomdraai zet je een smaakvolle en gezonde avondmaaltijd op tafel. Onze kids zijn echt gek op noedels. Ik moet dan ook eerlijk bekennen dat er behoorlijk veel van die kant en klare zakjes met noedels hier thuis gebruikt
Vegetarische sandwich met kerriesaus. Verwen jezelf tijdens de lunch eens met deze heerlijke, gezonde en geheel vegetarische sandwich. Wij proberen zelf sinds januari minimaal 3 keer in de week ’s avonds vegetarisch te eten. Gelukkig gaat dit ons tot op heden heel goed af! Sterker nog, er zijn weken bij geweest dat wij zelfs 5
Chinees stoofvlees met five spice kruiden. Deze stoof laat echt al je smaakpapillen dansen 😉 Is dit een authentiek Chinees stoofvlees recept? Nee, zeker niet! De stoof is wel geïnspireerd op de smaken uit de Chinese keuken. Ik ga wel heel eerlijk zijn met je. Deze stoof ga je super lekker vinden of totaal niet.
