Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Pastasalade met witte asperges en aubergine. Een super gezonde en vooral super lekkere pastasalade. Deze pastasalade is zowel lauwwarm lekker als koud. Je kunt de pastasalade daardoor prima een dag van te voren bereiden. Eet deze salade voor de lunch, als avondmaaltijd of als bijgerecht bij een zomerse bbq. Ook lekker (en gezellig) is om
Turks brood met hummus en geroosterde groenten. Dit goedgevulde Turkse brood is lekker als lunchmaaltijd maar kan ook prima als avondmaaltijd gegeten worden. In de zomer hebben wij genoeg aan 1 broodje. In de winter serveer ik er wel vaak nog een kom hete soep bij. Qua gegrilde groenten wissel ik ook regelmatig af. Dit
Noedels in zwarte pepersaus met broccoli. Deze wokmaaltijd laat echt al je smaakpapillen prikkelen. Behalve gezond is deze avondmaaltijd vooral erg lekker. De zwarte pepersaus is wel behoorlijk intens van smaak. De broccoli en gebakken ei zorgen echter voor een smaakvolle en tevens milde tegenhanger. Ondanks dat de zwarte pepersaus best heftig van smaak is
Salades voor bij de bbq. Wat ons betreft mag een lekkere, gezonde en frisse salade bij een gezellige bbq niet ontbreken. Bij een bbq denk je waarschijnlijk snel aan alleen vlees of vis. Al barbecuen mensen tegenwoordig ook veel vegetarisch. Qua bijgerechten eet men vaak stokbrood met kruidenboter, een gepofte aardappel van de bbq of
Pastasalade met tonijn en ei. Een heerlijke, gezonde en makkelijke pastasalade recept. Hier gaat echt iedereen van smullen! Deze pastasalade kan gegeten worden als avondmaaltijd, als lunch of als bijgerecht bij een barbecue. Ga je een keertje picknicken? Dan is het ook erg lekker om deze salade mee te nemen. Je kunt de salade namelijk
Old Amsterdam bladerdeeghapjes. Deze hartige Old Amsterdam kaas hapjes zijn heerlijk als snack maar kunnen ook prima bij een kom soep gegeten worden. Je maakt deze bladerdeeg hapjes met zowel Old Amsterdam roomkaas als met geraspte kaas. Hoe “cheesy” wil je het hebben 🙂 Old Amsterdam bladerdeeghapjes Om deze Old Amsterdam bladerdeeg hapjes te maken
Koffiebroodjes maken van croissantdeeg. Deze heerlijke koffiebroodjes maak je echt heel simpel met gewoon kant en klare croissantdeeg. Ook de banketbakkersroom maak ik voor dit recept vaak niet eens zelf maar gebruik ik kant en klaar. Hierdoor staan deze zoete broodjes met ongeveer een half uurtje al op tafel. Ideaal als je ineens onverwacht visite
Kruidige en pittige gehaktballetjes met rijst. Een gezonde, lekkere en simpele avondmaaltijd voor het gezin. Zelfs onze kinderen eten heel graag de gehaktballetjes. Ondanks dat ze redelijk pittig van smaak zijn. Wij eten de gehaktballetjes graag met rijst, boontjes en een zacht gekookt eitje. Je zou de gehaktballetjes ook prima kunnen eten met noedels, bij
Koningsdag trifle met mandarijn, mango en perzik. Eet eens iets anders lekkers op Koningsdag dan een oranje tompouce. Deze speciale Koningsdag trifle maak je nog sneller klaar dan dat je in de rij gaat staan voor een paar tompoucen. Uiteraard is deze “Koningsdag” trifle ook lekker de rest van het jaar. Koningsdag trifle Voor deze
Naan met hummus en jackfruit balletjes. Deze goed belegde Naan is super simpel om thuis zelf te maken. Op deze manier is vegetarisch eten ook echt geen straf. Zeker wanneer het mooi weer is eten wij deze Naan graag. Op een of andere manier krijgen wij er echt een vakantiegevoel van. Ik was in de
Burgers! Je kan ons er voor wakker maken. Deze krokante Italiaanse kipburger met kruidige ketchup eten wij dan ook ontzettend graag. Nu zeg ik wel “Italiaanse kipburger” maar ik denk niet dat ze dit recept daadwerkelijk in Italië eten 😉 Waarom ik de kipburger dan toch zo noem? Heel simpel! Het bevalt namelijk wel de
Croissant rolletjes met lemon curd en frambozen. Deze heerlijke zoete broodjes maak je heel simpel met croissantdeeg. De combinatie van het zoete van het croissantdeeg met het zurige van de lemon curd, de romigheid van de mascarpone en de frisheid van de frambozen is een waar feestje in je mond. Eet deze croissant rolletjes bij
