Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Deze bloemkool ovenschotel met bechamelsaus is voor mij echt comfort food. Ik ben dol op bloemkool, maar de geur van bloemkool die staat te koken vind ik eerlijk gezegd niet zo fijn. Juist daarom maak ik hem graag in de oven. Geen typische bloemkoollucht in huis, wel die zachte structuur en volle smaak waar ik
Deze ravioli ovenschotel met bechamelsaus is een gerecht waar je mij gerust wakker voor mag maken. Verse ravioli, een goed gevulde saus met groenten en een heerlijke romige laag bechamelsaus. Dit recept is wat mij betreft comfort food zonder gedoe. Geen lange voorbereiding, maar wel een schaal waar iedereen graag van opgeschept. Het gerecht is
Voor weekmenu 2 heb ik weer 7 makkelijke én lekkere recepten voor je uitgezocht. Je zet onder andere een spitskoolstamppot met kerrie op tafel, een romige pasta met prei en spek, maar ook een witlofsalade en een krokante kipsalade met een zoete, pittige dressing. Daarnaast heb ik nog een heerlijke pompoen-pindasoep voor je én een
Recepten met seizoensgroenten januari zijn ideaal voor winterse dagen waarop je verlangt naar iets warms, voedzaams en makkelijks. Denk aan een stamppot met boerenkool, een romige soep met courgette of een hartige taart met biet en prei. In januari gaat wij graag weer terug naar de basis: normaal koken. De feestdagen, drukte en snackerij zijn
Bruschetta met brie en cranberry compote is een simpel recept voor een borrelhapje dat er meteen feestelijk uitziet en snel op tafel staat. Knapperig stokbrood, romige brie en friszoete cranberry compote zijn echt een heerlijke combinatie. Dit is trouwens één van Beaudine haar favoriete borrelhapjes. Ook op haar verjaardag mag dit hapje niet ontbreken. Vaak
Weekmenu 1 voelt altijd als een frisse start van het nieuwe jaar. Na de feestdagen is het fijn om weer wat structuur in de week te krijgen, maar wel met ruimte voor iets lekkers op oudejaarsavond en nieuwjaarsdag. In dit weekmenu combineer ik daarom makkelijke doordeweekse maaltijden met een paar feestelijke gerechten. Zo starten we
Cranberry compote is een friszoete saus die je heel makkelijk zelf maakt. Deze versie maak ik met sinaasappelsap, suiker en warme specerijen zoals kaneel en steranijs. De smaak is daardoor licht zuur, zoet én een beetje kruidig. Zoals wat mij betreft een goede cranberry compote hoort te zijn. Ik maakte deze compote met cranberries in
Dit jaar doen we het met Kerst weer lekker relaxed. Dit is ons kerstmenu 2025! Geen uitgebreid diner met vijf gangen en geen stress in de keuken. Gewoon lekker eten waar we zin in hebben. Hieronder laat ik zien wat wij eten voor kerstavond, 1e en 2e kerstdag. Alles is goed voor te bereiden, deels
Dit spitskool stamppot recept met kerrie en krokant gebakken spekjes is echt een heerlijke winterse stamppot. De stamppot is heel simpel te maken en staat met 30 minuten op tafel. Voor extra pit voeg ik nog crispy chili olie toe, maar dit is geheel optioneel. Om de stamppot nog romiger te maken, meng ik ook
Oudejaarsavond draait bij ons niet om een uitgebreid diner, maar om een tafel vol borrelhapjes waar je de hele avond van kunt blijven eten. Met deze 15 lekkere borrelhapjes voor oudejaarsavond wissel je warme ovenhapjes af met frisse dips, koude hapjes en makkelijke snacks die je deels vooraf kunt maken. Ideaal om relaxed de avond
Weekmenu 52 staat in het teken van Kerst, maar wel op een ontspannen manier. Geen ingewikkelde diners maar een fijne balans tussen comfort food, een paar feestelijke gerechten en juist wat lichtere maaltijden na alle kerstdrukte. Zo staat er een pasteitje met Aziatische twist op kerstavond op het menu, een pavlova met frambozen als toetje
Pasta met witlof in romige saus is een verrassend comfort food gerecht met zacht gebakken witlof, room, kruidenroomkaas, specerijen en lekker veel kaas. Wat deze pasta extra lekker maakt, is een klein beetje crispy chili olie. Dat zorgt voor extra veel smaak én een beetje pit. Dit recept staat binnen 30 minuten op tafel. De
