Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Deze pasta met spinazie en pittige gamba’s van de bbq is een gerecht wat regelmatig bij ons op het menu staat! Dit pastagerecht is namelijk één van de weinige pasta’s die onze jongste dochter Amaranthe ook lekker vindt. Zij is een zeer moeilijke eter maar vlees en vis eet zij gelukkig wel heel graag. Als wij
Wil je s’avonds tot rust komen en genieten van een heerlijke maaltijd, dan is deze kruidige kip in kokosmelk met rijst echt een aanrader. Wat mij vaak opvalt als ik naar andere recepten zoek, is dat veel recepten zo weinig smaak bevatten. Het is vaak heel vlak van smaak en het lijkt wel of mensen
Eieren koken het lijkt zo simpel. Wie heeft er niet eens een ei te hard, te zacht of zelfs gebarsten uit het water gevist? Bij ons thuis worden er heel wat eitjes gekookt en eerlijk is eerlijk ook hier gaat het niet altijd perfect. Gelukkig is een goed gekookt ei helemaal niet moeilijk als je
Een Mexicaanse pizza op een bloemkool pizzabodem. Ik snap dat je wenkbrauwen omhoog gaan maar geloof me, de bloemkool pizzabodems van Magioni zijn echt heel erg lekker. Mexicaanse pizza Een enorme ‘healthy food’ trend zijn pizza’s gemaakt met een bodem van bloemkool (deeg). Je kan ervoor kiezen om alleen bloemkool als pizzabodem te gebruiken maar persoonlijk lijkt
Een pastasalade met avocadopesto die je zo (on)gezond kan maken als je zelf wilt! Is deze koude pastasalade met avocadopesto nu echt wel zo gezond? Ach, wat is gezond of ‘healthy‘ zoals ze dat tegenwoordig noemen. Deze pastasalade is in basis echt wel een heel gezond gerecht, mijn versie is alleen ietsjes minder gezond…But Who Cares!
Deze pastasalade met gerookte kip, pesto en pijnboompitten is super lekker en gezond! De tijd dat we lang buiten kunnen tafelen begint te komen. Ons kan je niet gelukkiger maken dan heerlijk buiten eten. Genieten van elkaar, vrienden en familie. Als het warm weer is dan heb je niet altijd zin een warme zware maaltijd.
Jan Willem vindt de Chinese tomatensoep van de afhaal Chinees echt ongelofelijk vies. Hij vindt hem veel te zoet en veel te chemisch maar ik moet eerlijk zeggen dat ik hem wel lekker vind. Om Jan Willem een beetje tegemoet te komen ben ik zelf aan de slag gegaan en met succes al zeg ik
Ben jij ook gek op de Surinaamse keuken, dan is deze Surinaamse stoofpot met kip echt een aanrader. De stoofpot is weer helemaal terug van weggeweest. Op Familie over de Kook gaan we daarom de komende tijd ook meer aandacht besteden aan lekkere ouderwetse maar ook nieuwe stoofpot recepten. Vandaag trappen we af met een
Pannenkoekenbeslag zelf maken Bestaat er voor pannenkoeken wel een basisrecept? Eigenlijk niet! Je kan namelijk ontzettend veel variëren met een pannenkoekenbeslag. Nu kan je natuurlijk een kant en klare verpakking kopen in de winkel, maar zelf een pannekoekenbeslag maken is echt super simpel en lekkerder. Ik heb vandaag 2 “basisrecepten” die ik thuis het meeste maak. Eentje
Voor dit broodje makreel in pittige tomatensaus met zuur mag ik Jan Willem ’s nachts wakker maken. Jan Willem eet heel graag van die kant en klare blikjes makreel in tomatensaus maar die lucht die daar vanaf komt. Mensen, dat is echt niet te doen! Zodra hij dat blikje open maakt, rennen ik en de
