Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Ik heb pas geleden echt de lekkerste burger ooit gemaakt. Namelijk een krokante kipburger met een sriracha mayonaise op een zelfgemaakt hamburger “brioche” broodje. Het broodje maken kost even tijd maar het is gelukkig niet heel veel werk. De tijd zit hem voornamelijk in het rijzen van het deeg. Het deeg moet namelijk 3 à
Eén van mijn favoriete hartige taarten is een hartige preitaart. Het voordeel van een hartige taart is dat je op een ontzettend lekkere manier diverse soorten groenten kan verwerken. Ik maak mijn hartige taarten alleen iets anders dan de meeste mensen gewend zullen zijn. Ik maak ze meestal niet met ei maar met roomkaas. Daardoor
Bestaat er voor pannenkoeken een basisrecept? Eigenlijk niet! Je kan namelijk ontzettend veel variëren met een pannenkoekenbeslag. Je kan natuurlijk een kant en klare verpakking kopen in de winkel maar zelf een pannekoekenbeslag maken is echt super simpel en veel lekkerder. Ik heb vandaag 2 “basisrecepten” die ik thuis het meeste maak. Eentje is gezond met volkoren meel, waardoor je duh…. volkoren
Iedereen heeft vast wel een keertje een tortilla wrap gegeten. Wraps zijn enorm veelzijdig. Je kan je ze koud eten, je kan ze warm eten en je kan ze vullen met alles wat jij maar lekker vindt. Wij vinden de kant en klare wraps uit de supermarkt echt niet lekker. Wij vinden deze tortilla wraps klef en wij vinden dat er
Vandaag een super makkelijk recept om zelf een heerlijke Nasi Goreng te maken. Verwacht geen mega mooie food foto’s dit keer. Ik wil laten zien dat wij ook gewoon een druk gezin hebben maar die wel van lekker eten houden. Nee, ik ben geen chefkok in een sterrenrestaurant. Nee, mijn eten ziet er niet altijd
Soms snap je niet waarom je bepaalde producten uit de supermarkt kant en klaar haalt. Neem kruidenboter! Dit is echt in nog geen 2 minuten zelf gemaakt. Waarom zou je dan nog kant en klaar kopen? Zelf maken is namelijk veel lekkerder! Daarbij kan je ook heel erg veel variëren in smaak simpelweg door het
Deze pasta met spinazie en gamba’s van de bbq is een gerecht wat regelmatig bij ons in de zomermaanden op tafel staat. Dit pastagerecht is namelijk één van de weinige pasta’s die onze jongste dochter Amaranthe ook lekker vindt. Zij is een zeer moeilijke eter maar vlees en vis eet zij gelukkig wel heel graag. Als wij dit klaarmaken, dan eet zij weliswaar alleen blanke
Ik vind het persoonlijk altijd behoorlijk irritant om van cups naar grammen of millimeters te moeten omrekenen, als een recept in Amerikaanse maten staat aangegeven. Noem mij lui maar ik ben absoluut geen rekenwonder en dus kan ik er aardig chagrijnig van worden. Nu staat bakken bekend als een precisiewerkje en het is mij dus ook
WAUW!!!!! dit mag ik echt wel met hoofdletters schrijven. Ongeveer 2,5 maand geleden zijn wij “live” gegaan met Familie over de Kook. We hebben echt een ongelofelijke droomstart gehad en wij zijn echt onwijs trots en onwijs blij dat het zo goed gaat met de blog. Dit hadden we in onze stoutste dromen niet verwacht.
Wijn is tegenwoordig helemaal hip and happening. Iets wat wij alleen niet echt kunnen waarderen is het gezwam over wijn. Dat snobistisch gedoe wat vaak met wijn drinken gepaard gaat, is iets waar wij ons niet in kunnen vinden. De mensen die ons volgen, zullen vast wel weten dat Jan Willem erg graag van een
Als je ons volgt op Facebook, dan weet je dat ik gisteren met een behoorlijke hoofdpijn te kampen had. Ik heb nooit gezegd dat ik iedere dag een artikel zou posten op de blog, maar ik vind het zo leuk om te doen dat ik me toch schuldig voel als ik een dag niets post.
Eén van onze favoriete stamppot recepten is toch wel stamppot met rauwe andijvie. Ik zeg er bewust bij rauwe andijvie want gekookte andijvie vinden wij echt niet lekker. Vroeger dacht ik dat stamppot rauwe andijvie echt een winters gerecht was. Sowieso vond ik stamppotten echt iets voor in de winter. Tegenwoordig eten wij zomers veel
