Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Het was veel te lang geleden maar vorige week zaterdag zijn wij eindelijk met zijn viertjes weer een keertje uit eten geweest. Wij gingen dit keer eten bij een nieuw Italiaans restaurant Locanda in Amsterdam. Hier op de kaart vind je geen pizza en geen standaard pasta. Toch durfde wij Beaudine en Amaranthe mee te
Hutspot 2.0 met gekaramelisserde uien en chorizo. Geef je hutspot eens een verrassende twist en maak deze heerlijke hutspot klaar. Afgelopen zondag gingen wij eten bij mijn schoonouders en natuurlijk gaat het dan ook over eten. Zij hadden ooit als tip gekregen om de uien voor in de hutspot niet mee te koken maar te
Zelf tzatziki maken is niet alleen super simpel maar is ook heel veel lekkerder dan kant en klare tzatziki. Zelfgemaakte tzatziki Ik gebruik zelf graag het liefst verse kruiden. Dit geeft namelijk zoveel meer smaak aan je gerechten. In dit recept heb ik verse munt en peterselie gebruikt. Ik vind Griekse tzatziki het lekkerst als het
Bananenbrood met noten en chocolade. Een heerlijk tussendoortje die je heel snel en simpel zelf kunt maken. Vorige week heb ik het recept met jullie gedeeld van een bananenbrood met kaneel. Ik had beloofd om ook een gezondere bananenbrood met jullie te delen maar vandaag eerst deze mega lekkere maar ook weer ontzettend ongezonde bananenbrood
Chinese bami met pittige satésaus. Een super lekkere avondmaaltijd wat echt ontzettend snel en simptel te bereiden is. Dit is echt smullen! Chinees eten Wij halen nooit maar dan ook echt nooit Chinees afhaal eten. Vroeger deden we dit nog weleens op zondag en het enige wat ik dan echt ontzettend lekker vond was de
Mama Mia….lang leven de ovenschotels! Als je Familie over de Kook volgt, dan zal het je vast niet ontgaan zijn dat wij veel ovenschotels maken. Met deze Italiaanse ovenschotel met krieltjes, kip en groenten waan je jezelf eventjes weer op vakantie in Italië. Ik gebruik zelf het liefst verse kruiden maar mocht je het nog
Deze pasta met prei in roomsaus en krokant gebakken spek maakte ik vroeger ontzettend vaak maar op één of andere manier was ik het recept toch uit het oog verloren. Ik was vorige week mijn oude mappen met recepten aan het doorbladeren en toen kwam ik deze pasta met prei in roomsaus recept weer tegen.
Ben jij ook zo gek op bami van de Chinees? Je kan dit nu heel simpel zelf thuis maken.
Zoete kwarkbroodjes met kaneel. Deze kwarkbroodjes met kaneel zijn zo simpel en zo snel te bereiden dat je ze echt eens moet maken. Zoete kwarkbroodjes met kaneel Wij maken heel vaak deze broodjes en Beaudine en Amaranthe vinden het super om dan mee te mogen helpen. Deze zoete kwarkbroodjes kan je als ontbijt eten of
Jaaaaa weer een Mexicaans recept! Volgens mij zijn wij in het verkeerde land geboren. Deze Mexicaanse hartige taart vond zelfs Beaudine lekker, dit terwijl zij normaal gesproken niet zo van bonen houdt. Nu maakt de hoeveelheid kaas in dit recept natuurlijk wel een hoop goed. Deze Mexicaanse hartige taart kun je prima van te voren klaarmaken.
Hummus, hoemoes, hummous, humus of humous, hoe schrijf je het nu precies? De juiste manier van schrijven is Hummus, maar wat is hummus nu precies? Hummus is een puree op basis van kikkererwten en tahin, waar je diverse kruiden en specerijen aan kan toevoegen voor een andere smaakbeleving. Hummus wordt ook altijd flink overgoten met een een goede kwaliteit olijfolie. Oorspronkelijk is hummus
Ik maak heel graag zelf mijn eigen brood. Het kost altijd eventjes werk maar het is meestal zoveel lekkerder dan het brood uit de supermarkt. Als ik Naanbrood maak, dan maak ik altijd een dubbele hoeveelheid zodat ik ze in kan vriezen. Naanbrood is ook super lekker om als bodem voor een pizza te gebruiken.
