Marie-Louise Kaldenbach
Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Dhal: Indiase curry met een pikant randje
Dhal is een Indiase curry die op heel veel verschillende manieren klaargemaakt kan worden. Mijn Indiase curry heeft een pikant randje. Door de curry te eten met rijst, Naan en een frisse yoghurtdip valt de pit eigenlijk reuze mee. Deze kruidige Dhal maakte ik met gedroogde rode linzen maar het kan ook gemaakt worden met kikkererwten of
lasagne met spinazie en tonijn: lekker fris
Dat ik deze lasagne met spinazie en tonijn uit de oven haalde maakte ik echt een vreugdedansje. Hij zag er namelijk zo onwijs goed uit en het rook zo ontzettend lekker! Het recept was weer een probeersel en dan is het altijd eventjes de vraag of het net zo gaat smaken als dat je van te
Thaise curry met kip: klaar in 30 minuten
Thaise curry met kip: klaar in 30 minuten. Dit recept bewijst dat een lekkere avondmaaltijd op tafel zetten niet ingewikkeld hoeft te zijn. Thaise curry met kip Ik heb me toch weer een ontzettend lekker recept om thuis zelf een curry te maken. Deze Thaise curry met kip is behalve ontzettend lekker ook nog eens
frisse yoghurtdip: lekker bij diverse gerechten en snacks
Frisse yoghurtdip: lekker bij diverse gerechten en snacks. Deze dip maak je in 2 minuten klaar en is overal eigenlijk wel lekker bij en op. Yoghurtdip Vandaag heb ik een super simpel dip recept(je) voor jullie. Deze frisse yoghurtdip is lekker bij diverse gerechten en snacks. Ik maak deze dip meerdere keren per week en
Courgettecake met pure chocolade
Courgettecake met pure chocolade. Deze cake is redelijk gezond, super lekker én kan je zonder schuldgevoel eten. Klinkt gek hé…een cake maken met courgette. Toch is deze courgettecake met pure chocolade één van de lekkerste cake die ik ooit gemaakt heb. Groot voordeel is ook dat je het idee hebt dat je redelijk gezond aan
krieltjes ovenschotel met gekruid gehakt, spek, ui en kaas
Makkelijk en ook lekker eten, wie wilt dit nu niet? Deze krieltjes ovenschotel met gekruid gehakt, spek en ui staat met een half uurtje op tafel. Door een bekertje crème fraîche toe te voegen wordt de ovenschotel heerlijk romig. krieltjes ovenschotel met gekruid gehakt Deze ovenschotel staat tegenwoordig bijna iedere week wel een keertje bij
luchtige kokoscake met pure chocolade
Deze luchtige kokoscake met pure chocolade was een experiment die erg lekker was uitgevallen al zeg ik zelf. Inmiddels maak ik deze cake zeer regelmatig als we visite krijgen. Deze cake ziet er namelijk niet alleen heerlijk uit, hij smaakt ook ontzettend lekker en is super simpel te maken. Eigenlijk is cake misschien niet de
pittige Indiase kip Korma
Deze pittige Indiase kip Korma is super lekker om te eten met zelfgebakken Naan, rijst en een frisse yoghurtdip. Mijn versie van Indiase kip Korma zal misschien wel weer wat kritiek opleveren. Officieel is kip korma namelijk een mild gerecht maar ik heb het een beetje meer pit gegeven. Ik krijg regelmatig de vraag of
pasta met Boursin, spinazie en pikante kip
Deze pasta met Boursin, spinazie en pikante kip is een ideaal recept als je iets lekkers wilt maken maar niet lang in de keuken wilt staan. Ik kook zelf graag met kruidenroomkaas omdat het gewoon super veel smaak aan gerechten geeft. Dit keer heb ik Boursin gebruikt maar iedere andere kruidenroomkaas kan je uiteraard ook