Marie-Louise Kaldenbach
Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
gezonde pastasalade met avocado, tomaat en spek
Deze gezonde pastasalade met avocado, tomaat en spek klinkt misschien niet heel gezond door de spek. Echter voor mijn doen is deze salade echt super gezond! Pasta staat bekend om een enorme dikmaker te zijn en daarom eten veel mensen (bijna) geen pasta meer. Super zonde! Als je bewuste keuzes maakt door bijvoorbeeld volkoren pasta te
Indische ossenhaas met spek en boontjes
Indische ossenhaas met spek en boontjes. Deze ossenhaas is zoet en pittig tegelijkertijd. Echt een feestje om te eten. Als je ons al langer volgt op Familie over de Kook, dan kan het je niet ontgaan zijn dat veel van onze gerechten een Indisch tintje hebben. Eet jij ook graag Indisch geïnspireerde gerechten? Probeer dan
kruidenroomkaas met verse kruiden maken
Kruidenroomkaas met verse kruiden maken. Dit is echt een heerlijke dip die zowel lekker is op een brood als op een stokbroodje of toastje. Verse kruiden gebruiken Deze kruidenroomkaas met verse kruiden maak ik heel vaak in het weekend voor bij een heerlijk wijntje maar ook als we doordeweeks soep eten. Op Familie over de
hamburgerbroodjes zelf maken
hamburgerbroodjes zelf maken kost even tijd maar het is gelukkig niet heel veel werk. De tijd zit hem voornamelijk in het rijzen van het deeg. Het deeg moet namelijk 3 à 4 uur rijzen. Ik durf wel met zekerheid te zeggen dat als je eenmaal zelf deze hamburgerbroodjes gemaakt heb, je eigenlijk niet anders meer wilt.
panna cotta met appelmoes en krokante amandelen
Deze panna cotta met appelmoes en krokante gesuikerde amandelen klinkt een beetje vreemd misschien maar het is echt ontzettend lekker. Deze panna cotta heb ik gegeten tijdens een workshop over Zuid Tiroolse producten. Nu kregen we gelukkig een receptenboekje mee met de gerechten die we die dag gemaakt en gegeten hebben, dus deze panna cotta
Simpel Kerstdessert: bladerdeegbakje met ijs en chocoladesaus
Een simpel Kerstdessert is dit gesuikerde bladerdeegbakje met ijs en chocoladesaus zeker te noemen. Weinig moeite maar wel met een groots resultaat, daar houden wij van met Kerst. Bladerdeegbakje met ijs Het leuke van dit nagerecht is dat het ook ontzettend gezellig is om samen met de kinderen te maken. Er zit trouwens ook een