Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Een luchtige nectarine taart /cake die heerlijk is om te eten in de zomermaanden. De structuur is die van een cake maar het ziet eruit als een taart. Vandaar dat ik niet kon kiezen hoe ik dit recept zou gaan noemen. Ook was het helemaal niet de bedoeling dat ik dit gerecht met nectarines zou
Wij eten heel graag tortilla chips en naast guacamole is het ook erg lekker om deze pittige Mexicaanse salsa saus te maken. Ik maak de tomaten salsa klaar in de keukenmachine. Mocht je dit nu niet hebben, dan kan je ook gewoon alle ingrediënten heel fijn snijden. Het lekkerste resultaat krijg je met verse en
Maak eens zelf een Mexicaanse salsa saus. Simpel, lekker en super gezond!
Tinto de Verano is een echt Spaans zomerdrankje gemaakt van rode wijn met bitter lemon en citroen. Gelukkig hoef je niet naar Spanje op vakantie om deze heerlijke Spaanse cocktail te drinken. Thuis kan je dit zomerse drankje echt super makkelijk zelf maken. Tinto de Verano lijkt een beetje op Sangria maar het smaakt echt
Deze pastasalade met pesto en carpaccio is echt een ideale maaltijd in de zomer. Hij is super snel te maken, fris van smaak en nog redelijk gezond ook. Wil je deze pastasalade echt gezond maken? Gebruik dan een volkorenpasta. Welke pasta gebruiken voor de salade? Ik gebruik meestal voor pastasalades penne of trottole all’uove. Nu
Heerlijk fris tijdens een mooie zomerdag is deze citroen ijsthee met gember en verse munt. Uiteraard serveer je de ijsthee met lekker veel ijsblokjes. Het recept voor deze ijsthee is stukken gezonder dan het recept voor mijn ijsthee met verse perzik. Die is wel echt super lekker maar er gaat behoorlijk veel suiker in. In dit recept
Een heerlijke lauwwarme salade met makreel, krieltjes en een frisse fetakaas yoghurtdressing. Deze maaltijdsalade is lekker met de lunch of als lichte avondmaaltijd. Eén van onze favoriete vissoorten is makreel en dan vooral de pepermakreel. Deze salade kan je overigens ook prima koud eten en dus een dag van te voren bereiden. Zorg er dan alleen wel voor
