Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Pico de Gallo is een Mexicaanse salsa die super lekker is bij verschillende Mexicaanse gerechten. Gelukkig hoef je niet altijd bij de Mexicaan uit eten te gaan voor deze heerlijke salsa. Dit gerecht is namelijk zo ontzettend simpel thuis zelf te maken. Pico de gallo is een mengsel van fijngesneden tomaten, groene paprika, ui en jalapeño.
Een keukenmachine aanschaffen maar welke? Onder een keukenmachine verstaan we een foodprocessor, keukenmixer, blender, handmixer en een staafmixer. Deze keukenapparaten kunnen je echt een hoop werk uit handen nemen in de keuken. Wat voor een keukenmachine je kiest ligt dus vooral aan wat je wensen zijn. Ik krijg regelmatig vragen van mensen wat ze nu
Een vegetarische burger waarbij je echt geen vlees mist? Het kan met deze aubergine burger met pittige salsa. Door de aubergine goed te kruiden en te paneren met panko, krijg je een heerlijke vervanger voor vlees. Met deze burger hoop ik dan ook de grootste aubergine “hater” te overtuigen dat deze groente super lekker kan
Het recept voor deze kip in zelfgemaakte teriyakisaus is echt zo ontzettend simpel en zo onwijs lekker. Als je eenmaal weet hoe ongelofelijk makkelijk het is om zelf een teriyakisaus te maken, dan weet ik zeker dat je dit niet meer kant en klaar koopt. Eigenlijk is Teriyakisaus is een zoetige maar wel kruidige Japanse saus.
Ik heb thuis meerdere pannenlikkers maar waar gebruik je een pannenlikker nu voor? Waarom is dit keukengerei onmisbaar in de keuken? waar gebruik je een pannenlikker voor De pannenlikker, ook wel pannenschraper genoemd, is het perfecte keukenhulpje om net het laatste beetje beslag uit je mengkom te schrapen. Vandaar dus ook de naam pannenschraper. Hierdoor kan
De scroppino is echt een heerlijk Italiaans drankje, die je heel simpel zelf kunt maken met limoncello en prosecco. Er zijn verschillende manieren hoe je een scroppino kunt maken en er worden ook verschillende ingrediënten gebruikt. De basis is echter altijd citroen sorbetijs en prosecco. Mijn variant bevat ook roomijs en limoncello. Ik gebruik alleen
Wij zijn echt helemaal verzot op Turkse pizza maar echt gezond zijn deze natuurlijk niet. Gelukkig kan je zelf thuis een heerlijke gezonde Turkse pizza maken. Deze pizza is geïnspireerd op het recept van Jamie Oliver. Het recept voor deze Turkse pizza is niet te vergelijken met de “echte” Turkse pizza die je bij de Turk
